【老板价格一向来不贵】
【话说我对南瓜芝麻球挺感兴趣的。】
【芝麻球应该早上吃才对嘛！】
【那你别买，轮给后面的吧？】
【做啥梦呢！】
【现在的南瓜又甜又好吃，做成芝麻球肯定也好吃得不得了！】
群里的聊天乱糟糟。
苏锦宁看着群里的聊天，刚想合上手机，她就看到许久没有联系的陆逸发来消息：【宁宁姐？明天我爷爷、老爸老妈也要来卫家小馆！】
陆云也发来消息：【宁宁，明天能约个餐吗？我爷爷他们听陆逸天天念叨，都快被馋死了。】
苏锦宁回道：【当然可以。】
陆云又回道：【要不你们晚上来？我多做几个菜招待叔叔阿姨们？】
陆云索性打了电话。
苏锦宁刚接通，就听到陆逸的大嗓门：“咱们中午去就行，我们都没吃上宁宁姐的手艺干嘛非让老头子吃上，宁宁姐您要不多做个黑暗料理，比如香菜炒饭——嗷！”
苏锦宁：…………
也不知道陆云是如何制裁的陆逸，反正电话那头接着响起陆逸的惨叫声，然后才恢复平静。
紧接着陆云仿佛什么事情都没发生一样，笑着对苏锦宁道：“宁宁要是做完午餐再做晚餐那得多累？没事的，反正老头……咳咳，爷爷他们很空，咱们中午一起过来就行。”
苏锦宁：…………
你不是和陆逸想得一样吗？
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第二日。
孙哥一如既往的早早将货物送到卫家小馆，他顺手捞了两颗柚子糖塞在嘴里，又和苏锦宁闲聊片刻匆匆离去。
太平巷子里还是一如既往的喧闹。
隔壁的包子铺前排着一条长队，煎饼摊的高姐不知何时起也回到卫家小馆的老位置上，摊位前也乌泱泱的排满了人。
苏锦宁点了个煎饼吃。
蓬松的绿豆面，脆生生的果箅，配上香喷喷的腐乳和辣椒酱，香辣鲜爽的很是开胃。
高姐像是被教导主任盯上的学生那般谨慎小心，忐忑不安：“怎么样？”
苏锦宁点点头：“好吃呢！”
高姐松了口气，做起煎饼果子也更带劲了。
吃完早餐，正式开始忙碌。
苏锦宁先来准备高汤，猪腿骨牛腿骨和鸡架往水里一丢，放入配料包炖煮上即可。
另外再来处理五花肉。
处理肉的模式几乎是一模一样，不外乎就是用喷枪先炙烤下外皮，然后刮掉猪毛和汗腺，让猪肉的腥臊味褪去。
而后冷水下锅，将去腥三件套，也就是大葱姜片和料酒放入其中一起煮开。
取出来的猪肉色泽白嫩，香味浓郁。
这个时候直接切开来个蒜泥白肉，都好吃得不要不要。
当然苏锦宁才没这么简单。
她将五花肉切成小方块备用，紧接着去准备腐乳汁。
打开玻璃罐子。
苏锦宁用汤匙将腐乳压扁和油汁一起搅拌均匀，然后也是待用。
紧接着苏锦宁来准备南瓜芝士球。
南瓜去皮切片全数放进蒸锅里，趁着蒸熟的期间她继续去处理生菜。
生菜去掉根部，然后全部拆开洗净。
恰好周西棠也过来了，她伸手接过苏锦宁刚切好的生菜，放到大盆里洗净。
苏锦宁转身准备料汁。
蚝油生菜的料汁也很是简单。只需蚝油、酱油以及水三种，搅拌均匀放在旁边的料汁桶里备用。
等料汁准备齐全，南瓜也蒸熟了。
南瓜加入白糖捣碎成泥，然后加入糯米粉揉捏成团。苏锦宁将面团搓成长条，分割成大小相近的小剂子，每个面剂子搓圆放清水里滚一滚，然后再滚上一圈芝麻。
这边忙好，那边的汤底也准备好了。
苏锦宁在厨房里转来转去，忙得不可开交。
周西棠洗完生菜，又去整理碗盘。
她整理好碗盘，又将今日菜单抄写到柜台和门口的黑板上，动作熟练又利落。
苏锦宁看看周西棠，心里越发忧愁。
招个小工势在必行，不然等棠棠忙碌起来自己要怎么办呢？
陆云一家来得很早。
陆逸隔着玻璃门冲苏锦宁摇手，紧接着惊讶看向周西棠：“你怎么在这里？”
周西棠：“这个问题是我该问的吧？你为什么在这里？”
苏锦宁从厨房里绕了出来：“你们认识？”
周西棠和陆云在店里碰过面，不过并没有在店里和陆逸碰面过。
周西棠转过身，抱住苏锦宁的胳膊。
她冲着陆逸吐吐舌，朝着苏锦宁又是可爱乖巧的模样：“我们在公寓楼里撞见过。”
陆云点点头，她摁住弟弟的头：“新闻上都说了，周小姐在宁宁这里兼职。”
陆逸如遭雷击：“难不成……”
陆云遗憾点头：“就如同你想的那样，还包餐。”
陆逸眼睛红了：“可恶！”
周西棠却是身心愉悦，嘴角都上扬许多。
想来他们碰面不是啥好事。
苏锦宁伸手拉开玻璃门，朝着没有说话的五人点头：“嗯……陆爷爷？还有几位叔叔和阿姨，请先进来吧？”
陆老笑眯眯的点点头。
陆母慈爱的看着苏锦宁：“宁宁？你记得我吗？我是你陆阿姨，以前咱们见过的。”
苏锦宁微微一愣：“啊？”
陆逸点点头：“是真的！宁宁姐，你小时候还来过咱们家呢！说是您爷爷带你来的。”
他们见过爷爷！？
苏锦宁杏眼圆睁，还有点不可思议。
她的表情已经说明了一切。
陆母也没感觉尴尬，只是略显失望的叹了口气。她轻轻拍了拍苏锦宁的手：“下回到阿姨家里来做客。”
苏锦宁先应了下来。
而后她冲着陆云眨眨眼，打算回头再问问情况。
卫家小馆的店铺很小。
七个人索性直接在柜台前坐下，目光灼灼的看着苏锦宁的动作。
尤其是牛厨。
他一眨不眨的注视着苏锦宁，见到真人让他更有些不可思议。如此年轻的女孩，居然手艺能和过去的卫老爷子相比，能让人念念不舍？
他今天便要看个究竟！
苏锦宁热锅宽油下砂糖。
糖汁随着温度上升而融化，颜色也迅速变得焦红起来。苏锦宁垂眸注视着糖汁，在糖汁色泽恰好的时机丢入五花肉块，在里面颠上两颠，稍稍炒上三两下。
纤细的手腕，大号的铁锅。
颠锅是个技巧活，更是个力气活。
牛厨看着五花肉在锅里翻滚。
眨眼的功夫，每一块五花肉都染上均匀油亮的红棕色，散发出浓郁厚重的香气。
苏锦宁又加入香料，而后放入已经搅拌均匀的腐乳汁。鲜红的腐乳汁包裹着每一块五花肉，仿佛是给它们穿上了一件红色长裙，每一块五花肉都随着汤汁的沸腾而轻盈舞动。
再来是一勺高汤。
滋啦的热气冲天而起，激得众人肚子里的馋虫咕咕直叫。
焖煮的时候，苏锦宁又开了另一个灶台烧水。这边盛出腐乳肉，那边洗净的生菜已开始焯水。
苏锦宁动作利落迅速，没有丝毫停顿。
牛厨看看她接下来的动作，又将目光转向面前的一小盅腐乳肉上。
他夹起一块五花肉。
五花肉切得方正，糖色上得恰到好处，从外表看没有任何问题，满分。
牛厨一口放入嘴里。
外皮入口q弹软糯，牙齿微微用力撕开五花肉，脂肪入口的瞬间便彻底溶解，没有半点油腻不说更是香甜无比。最下方的精肉已经烧得软糯入味，每一口都是美味的冲击。
不得不说。
腐乳和厚脂的五花肉是天生一对，肉质软烂中又不失一点糯香，鲜甜入味又不会太甜。
牛厨吞咽入肚。
一块五花肉下肚，肚子没有一丝一毫的满足不说，更是焦急难耐地呼喊起来——我要米饭！：，，