沈文宣一大早起来就开始熬牛油, 在庄老板那买的牛油有一股腥味，直接用来炒火锅恐怕不行。加柴将锅里的水煮沸，沈文宣用刀把牛油切成小块, 倒入沸水中，小块的牛油逐渐融化，开始沸腾, 沈文宣等了一会儿, 用勺子搅拌, 感觉到了锅底没有融化的渣子, 那应该是牛油里的杂质。沈文宣用漏勺把下面的渣子捞出来，再加入姜块和大蒜除味儿，熬了片刻, 捞起上层的油脂放入另一个锅中, 姜块和大蒜也都捞过去，盖上锅盖, 等它里面的水分被熬干。剩下的沈文宣倒入泔水桶中, 抓了一把草木灰开始刷锅。团团趴在焦诗寒的腿上，焦诗寒偷偷喂它自己没有吃完的鸡蛋卷, 团团闻着厨房飘出来的香味儿，食不知味地吞了，嘴里的口水持续泛滥。起初焦诗寒没有注意, 等他把团团放下来的时候才发现他腿上湿了一大块，顿时浑身僵硬地看向跑向厨房的团团，一时竟分不清这究竟是口水还是尿。左右看别人都没有注意, 焦诗寒偷偷低头闻了一下, 没闻到什么奇怪的味道, 但他不放心, 进房间把衣服换了。本来要把衣服放进脏衣篓里，但他看到里面有兄长的衣服，看样子应该是昨天去逛街的那一身，心中一动，拿起脏衣篓去了外边。沈文宣掀开锅盖发现里面已经干了，牛油呈白色的固状，看上去比之前干净了很多，沈文宣把它捞出来，捡去里面的葱蒜，然后用刀划成四块。狗剩在下边巴拉他的脚，汪汪叫了几声，一副急不可耐的样子。沈文宣被它巴拉着移动困难，低头看了它一眼：“你不是刚吃过早饭吗？”他昨天买的猪骨今天给它剁了几块，还加了点儿猪肝，阿焦今天慢腾腾地吃饭，肯定又额外喂它了，现在竟然又是一副快饿死狗了的样子。沈文宣架着它的两只前腿抱起来仔细端详了一会儿，手下的毛发厚厚的，异常茂盛，捏一下四肢就能感觉到它很壮实，再加上这几天飙升的体重和身高，沈文宣确定了，这是只大型犬，他喂的可能少了点儿。行吧。正好现在要熬猪骨汤，沈文宣把它放下来，拿出还剩下的猪骨，留下几根熬汤用的猪大骨，剩下剁开全放在它的饭盆里，还加了一些小块的猪肉。狗剩叫了一声，蹭过他的脚奔向自己的饭盆，开始加餐。没了它的干扰，沈文宣动作麻利地重新煮水，然后加入猪大骨，等里面渗出血水就把汤倒掉，重新开始煮，里面加入葱姜，再加一点儿白酒。没错，沈文宣又拿了一瓶赵大夫的白酒。等汤沸腾之后，沈文宣撤出几根柴火，用小火熬汤。在另一个锅中倒入菜油，热了之后，沈文宣把刚才切的四分之一牛油切成小块加进去，翻炒，加入葱蒜爆香，接着下昨天弄好的豆瓣酱和糍粑辣椒，一直小火翻炒了半个时辰。用刀拍碎八角、三奈、桂皮这些香料，下进锅里，加一点儿白酒，再翻炒几分钟，火锅底料算是成了。但刚炒好的火锅底料并不能吃，必须冷却几个时辰，正好赶在晚上煮一顿火锅。沈文宣收拾好厨房，锅碗瓢盆都刷干净才解下身上的围裙走了出去，结果一出去就脚下一趔趄，瞪着院子的焦诗寒惊住了。“你”焦诗寒听见声音回过头看见沈文宣，笑了，脸上明显的求夸奖表情，脚下继续踩踩踩，他把裤腿挽了起来，手上提着衣服下摆，脚下是一个木盆，里面有衣服，他问赵大夫怎么洗衣服，赵大夫说用脚踩两下就行了，他就踩了，加了点儿水和皂角。沈文宣看着他被水末过的脚踝，赶紧走过去把他提溜起来，果然，脚丫子是红的。“你不冷吗？”沈文宣皱着眉把他抱进厨房，坐在灶台边一手环着他的腰一手给他擦脚，灶台里面的火还烧着，照在脚面上暖暖的，焦诗寒窝在他的怀里动了两下脚丫。兄长已经看过碰过很多次了，再碰一次应该没关系吧。沈文宣深吸一口气，尽量声音平和地问他：“你洗衣服干什么？”焦诗寒倒仰头看着他，脸颊有些发红：“我看脏衣篓里有脏衣服就拿去洗了。”说完视线一直没有移开，眼里的情绪明显在说你快夸夸我呀。沈文宣尝试了几次，实在夸不出口，转头捏了几下自己的眉心。“阿焦，平时我给你擦脸用的什么水？”焦诗寒愣了一下，回道：“干净的热水？”“那你平时洗脚用的什么水？”焦诗寒：“……热水？”“你平时漱嘴刷牙又用的什么水？”焦诗寒：“……热水。”沈文宣：“你知道错了没有？”焦诗寒：“知道了。”他回过味儿来了：“那、那我以后洗衣服也用热水。”“你反省得不够彻底，”沈文宣抬手给他一个“钢镚”。“洗衣服不是你的活，你见哪家弟弟洗过衣服？那不都是哥哥干的吗？”焦诗寒彻底愣住，过了好一会儿才不确定地问道：“这个……是这个地方的风俗吗？”沈文宣“嗯”了一声，摸摸他的头顶：“你不懂没事，下次别这么干了。”焦诗寒点了下头，记在心里，问道：“那弟弟要干什么？”“弟弟要听哥哥的话。”沈文宣等他的脚暖了就把他抱了起来，在院子里捡起他的鞋，又进屋里给他找了一双新的袜子，问道：“我要去铁匠铺拿做好的锅，你要不要去？”“要去。”焦诗寒本来还在想这个风俗，闻言立刻坐到床上弯腰穿袜子，就怕兄长不等他，结果失去了最后反驳这个奇怪风俗的机会。沈文宣牵着那头驴从后门出来，昨天把它买回来之后就在院子一角围了一个简单的棚子，把它养在里边。上手拍了几把它身上光滑柔亮的黑毛，沈文宣把阿焦抱了上去，让他抓紧驴的鬃毛，自己牵着这头驴走在前面，心里盘算着回来的时候买一副驴鞍。慢悠悠走到铁匠铺拿了自己定做的鸳鸯锅，又付给铁匠师傅一百文。铁匠看了他一眼，挠挠自己的光头，感觉这个个高的比之前好相处多了。沈文宣小心地把荷包放进自己的胸口的口袋里，系在腰间容易丢，还是放在这里能让他安心一些。县里有专门卖马具的铺子，毕竟是驻军的边境，对这些的需求还挺大，沈文宣进铺子里花了七十文买了一副驴鞍。这时难得清闲，没什么事情可做，索性沈文宣就带着阿焦在县里转了起来，有驴驮着，也不怕累着他。焦诗寒脸上满是兴奋，他没这么悠闲地逛过街，可以像这样大大方方地看许多人、许多东西，之前大大小小的规矩摆在眼前，处处都是拘束。沈文宣一边走一边看沿途的店铺，观察比较这些个地方的人流、穿着、消费程度，他如果做成了火锅就要选地方开店了，火锅就拿用料来说，不是普通人能经常消费的水准，关键在于那些富裕的。但他逛了一圈就没看见几个有钱的，不禁疑惑，既然没有消费，这的店铺是怎么发展起来的？虽然如此，他心里倒也不着急，现在下的本不大，做的火锅也存着给阿焦尝尝鲜的想法，反正没白花钱。中午沈文宣带着阿焦去酒楼里吃的饭，专门要了隔间。“好吃吗？”沈文宣看他吃饭，问道。焦诗寒咬一口碗里的鸡腿，摇摇头：“没有兄长做的好吃。”沈文宣笑了一声，拿帕子擦掉他脸颊上不小心溅到的油点：“晚上让你吃好吃的。”等他们回去的时候已经到了下午，依旧是从后门进，焦诗寒开开心心地抱着沈文宣买给他的小玩意去了前面的铺里，他的头发挽了起来，上面插着一根木中镶银的发簪，这是沈文宣能挑的最好看的一根了，还是在集市上挑的，小地方就是小地方，逛了半天竟然没有银楼，沈文宣唾弃一口。挽起袖子准备进厨房准备火锅，但前面的焦诗寒突然停住了，回头叫了一声：“兄长。”沈文宣回过头，这才注意到铺里面站着三个人，赵大夫朝他挥挥手。“哎呀，你快过来呀，他们俩都等你等了一下午了。”王沐泽身上的伤早好了，此时笑眯眯地拱手道：“没想到先生这几天竟换了一个住处，让我好一顿找。”他旁边站着的葛武成冲沈文宣点点头，葛离却摆着张臭脸。沈文宣这才想起来嫁妆家具的事，回了一声“等着”就进了铺里柜台后面的房间，过了一会儿出来把图纸递给他。王沐泽打开看了一眼，顿觉眼前一亮，赶紧收好放进自己怀里，称赞道：“先生真乃大才之人，事成之后必登门道谢——”“别，你别来了，派人送个报酬就行。”沈文宣挥挥手转头看向旁边的葛武成，眉头一挑。葛武成偏头看了葛离一眼，葛离掏出怀里的地契、房契塞给他，嫌弃道：“你那几个亲戚都是什么人啊，又是装冤枉又是装可怜地缠着我家大人，还差点把自家的闺女硬塞给我家大人做小妾，我家大人这么英明神武，是缺小妾的人吗？”葛武成咳了一声，眼睛威视，让他闭嘴。王沐泽忍不住笑了，英明神武？就他？是个木头桩子还差不多，一同在这儿等了一下午了，他搭话搭得口干舌燥，茶水都喝了几轮，就这人半天才应几声。葛武成瞥了他一眼，为了避免误会纠正道：“我并无妻妾。”沈文宣仔细翻看了几眼契约书，原主丢失的财产他算是要回了大半，心中满意，不禁笑了一声：“外面天色不早了，各位快点回去吧。”说完就进了厨房，还把阿焦拉了过来。葛离指着他的后背不可置信道：“你这个人无礼！”让人等了一下午就不说了，赶客好歹送送啊！沈文宣在灶台下面塞几块煤先烧着，然后擦洗了一遍鸳鸯锅，一半放入火锅底料，兑入水，另一半倒入熬好的猪骨汤。从背篓里拿出从庄老板那刚买的牛肉，切成均匀又薄厚得当的肉片，摆好盘，买的香菇、木耳、冬瓜、土豆、白萝卜、豆芽这类素的切好后在一个框子里摆好，在另一个框子里又放了粉丝和面条。沈文宣弄好后，正好灶台烧着的碳也好了，用夹子夹出来塞进鸳鸯锅下面连成一体的小炉子。阿焦在旁边乖乖看着，满脸惊奇。沈文宣笑着刮了一下他的鼻子：“等会儿我看着你，不准你多吃辣。”焦诗寒捂住自己的鼻子，兄长刮得轻轻的，有些痒。沈文宣端起锅进到铺子里，本来想喊赵大夫把餐桌摆出来，但看着根本没走的三个人顿时一愣。屋里的人盯着沈文宣手里的东西鼻尖耸动，齐齐咽了一口口水，王沐泽三个人下午来的时候就闻见厨房不同寻常的香味，简直被勾了魂儿，所以才一直等着没有走。而赵大夫都被这香味馋了一天了，就算知道沈文宣动了自己的酒也没去计较，就等着吃饭。平儿直接流哈喇子。沈文宣：都搁这儿等着呢。王沐泽反应最快，把靠墙的桌子扯到房间中间，然后找个凳子一坐，俨然一副怎么赶都赶不走的架势。葛武成慢了一步，看了一眼要吃饭的几个人，感觉一张桌子不够，又搬过来一张拼在一起，坐在了王沐泽旁边，葛离顺势坐到了自家大人旁边，赵大夫抱着平儿也坐下了，几双眼齐齐看着沈文宣手里的锅。沈文宣深吸一口气，额头青筋一跳。后面跟着的焦诗寒惊讶了一下，把手里抱着的碗筷放到桌子上，又去多拿了几个，沈文宣只能忍着这三个不速之客放下手里的锅，去厨房加倍准备了食物，端了上来。全都坐下后，几个人只闻着香不会吃，聚精会神地盯着沈文宣。沈文宣拿起桌子上昨天调好的芝麻酱挖了几勺放进阿焦的碗里，加了点儿香油：“等会儿把菜放进去煮，熟了之后沾一点碗里的芝麻酱再吃，你要是不喜欢，不沾也可以。”“这个是辣锅，旁边是的清汤，你可以都尝尝，但辣的吃多了对胃不好，等会儿多吃点儿清汤的。”焦诗寒点点头，沈文宣把菜肉两边都放了点儿，夹起清汤里的一块牛肉沾了酱喂他吃了一口。又鲜又嫩，焦诗寒捂嘴舔去嘴边的酱，眼睛亮晶晶的：“好好吃。”其他人懂了，立刻马上，开吃！焦诗寒从辣锅里夹土豆被呛了一口，沈文宣喂他喝几口水缓缓，看着眼前如饿狼扑虎的几个人，吃得那叫热火朝天，倒还算厚道，夹完自己的也帮沈文宣夹几口。看来这顿火锅做得出乎意料地不错，沈文宣想着，等阿焦缓过来了，抬手帮他夹他喜欢吃的，清汤锅里居多，就算夹辣锅里的也要在清汤锅里涮涮。吃饱喝足之后众人夹东西的速度也慢了下来，有几个撑着的已经丢下手里的筷子靠在椅子上消食。焦诗寒看见他们来回摸自己肚皮笑了几声，他还是第一次跟这么多男子同一桌吃饭，之前要么每人一席分开吃，要么男子一桌，女子和双儿一桌，克己守礼，谁都不敢放肆。对面的葛武成看了他一眼，很早的时候他就很想说了：“我……好像见过你，总觉得你很像京城里的一个人。”焦诗寒瞬间浑身一冷。