当前位置:企鹅中文>科幻惊悚>七零反派小媳妇> 第27章 第二十七章 杀猪
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第27章 第二十七章 杀猪(1 / 2)

时间转瞬即逝, 一下子便到了一月底。

还有十几天左右便要过年了。

今天趁着暴风雪的恶劣天气, 没去出工,而是组织队里杀猪分猪肉。

整个前进大队气氛都热闹起来。

队里有专门的杀猪高手, 然后再找几个有力气的壮汉子,宋清风也去帮忙,大概是嫌弃杀猪脏,捡了一件最破的棉袄要换上。

孔嫣好奇, 准备等会儿跟在他后面要一起去瞧热闹。

长这么大还没见过杀猪呢!

出了屋子, 宋妈正在院子里找东西待会儿怎么处理猪肉,见她出来,脸上喜气洋洋,顺手塞了一个木桶放到她手里,然后又跑到厨房抓了一把盐撒进去, “你先去, 看能不能接点猪血回来,我和你嫂子待会儿就来。”

宋大嫂正蹲在井边洗衣服, 怕她不懂, 抬起头赶紧补充了一句, “猪血可是好东西, 又补又好吃, 可别傻不愣登的站着不动, 多弄点回来, 到时候手脚麻利些, 别让人给抢光了。”

猪血不算在猪肉里面, 每年都是早去早得,他们毕竟是大队长家的,做事什么都得注意一点,不好和人硬抢,所以每年几乎都是光看着,心里酸死了。

如今好了,孔嫣说大不大,说小不小的,又是新媳妇,闹得不好直说不懂事就行了。

孔嫣原本还有些可有可无的,听了这话,眼睛刷的一亮,赶紧点点头,“放心,我一定多抢点。”

宋大嫂笑了,满意的点点头,也不多说什么,这种关乎一家子的事交给孔嫣最让人放心了。

“行,就交给你了。”

宋清风从屋里换好衣服出来,孔嫣跟在他身后,走到院子口,忍不住回过头问了一句,“对了,多少合适啊?”

她对这些不大懂,怕自己到时掌握不了分寸。

宋大嫂头也不抬,“越多越好!”

孔嫣若有所思的点点头,出了门,甩手就把桶塞给他。

一副大爷样!

宋清风瞅了她一眼,默默接了过来。

两人走到养猪棚时,那边早就围了不少人,院子不大,便把结实的长方形桌子搬到了外面,擦得干干净净。

卸了一扇门,靠着墙斜立。

准备好刀、钩、盆、桶、绳子。然后支好几口大锅,就在旁边起了火堆烧上开水。

几个人到猪圈里,猪就在里面兜圈子。

自从交了“预购猪”后,剩下的十几头都是分开养的,一个猪圈一只。

人多猪少,其中一个人快速又迅猛的抓住猪后腿,其他几个人见状,一拥而上,将猪摁倒在地,七手八脚,拖了出来。

猪也不傻,本能的反抗,叫声惨烈。

四蹄都被捆绑的猪被抬上长桌,侧卧状,杀猪人左手扳住猪嘴,右手拿着三四十公分长弯弯的尖刀,抬头喊了一声,“要猪血的过来。”

孔嫣就在旁边不远处,一听这话,立马拿着桶麻溜的出去,愣是在别人还没反应过来之前第一个跑上前。

她脸皮厚,不像别的妇人虽然有那个心,但也不好意思做第一个人,还准备推推搡搡意思一下,哪知道有人竟然一点都不知道客气,也不管别人,跑的贼溜。

比她稍慢一步的妇人脸上尴尬,人都走了出来了,又讪讪的退了回来,为了缓解一下,笑着打趣道:“三根媳妇不错,会过日子!”

孔嫣没听出来,还真以为是夸她的,扬起脸对人笑的灿烂。

看的人家心里一梗。

不远处在帮忙的宋清风没眼看了,他没她那么厚的脸皮,脸红红的,低下头装作没看见。

几个人把猪死死按住,站在前面的那人将尖刀对准猪咽喉使劲插入。

孔嫣有些怕,手拿着桶往前递,脸不断后仰,但就死守阵地不动。

尖刀从猪的咽喉拔出来,猪血喷涌而出。

孔嫣吓得两只手一哆嗦。

血呼啦啦的往桶里灌,好一会儿了,后面的妇人见她一直不走,看了着急,故意往前挤了挤,孔嫣没感觉,依旧撅着屁股不动。

等血量小了些,原本使劲挣扎嚎叫的猪声音渐弱,尾巴耷拉,四肢也逐渐伸直。

接了大半桶血都快拎不动了,这才赶紧让开。

宋妈宋大嫂早就来了,就在旁边围观着,见是她在接着,心下喜滋滋的。

孔嫣也看到她们了,欢快的拎着桶跑过去,一脸求表扬。

宋妈扫了一眼大半桶的猪血,心里一乐,虽然开心,但也不好表现出来,对着周围人一脸为难道:“嗨,这孩子不懂事,咋接这么多呢,哎哟哟,她肯定是不知道猪血还是个好东西,叫她接点竟然接这么多。”

然后拎过她手里的桶,道:“来来来,一个人倒一点。”

原本等在后面的妇人脸上有些不太开心,一听这话也不好多说什么了。

“不用不用,还有猪呢!”

“就是,自己拎回去吃吧,也没多少的样子。”

……

宋妈客气道:“没事没事,我们哪吃的了这么多。”

说着抬起桶给旁边两个妇人倒了一点,然后将桶塞给孔嫣,“行了,拎回去吧。”

使了个眼色,让她赶紧走。

孔嫣一脸无语,明明是她们让她多弄得,现在倒好,全都推给她不懂事。

咋这样呢?

太过分了!

孔嫣噘着嘴拎回去了,从家里再次回来时,已经在杀第二头了。

第一头猪正放在一个大木桶里,就跟古装电视剧里美女洗澡的那种桶一模一样。

宋清风他们那群帮忙的人把锅里滚烫的水用舀子往猪身上浇,挨着浇,杀猪人则左手拽猪毛,右手刮,刮完上面翻过来刮。

差不多有一会儿的时候,用水去冲,一个白白胖胖的肥猪就展现在人们面前,接着杀猪人用一个铁钩子,三下五除二就把猪脚上的壳子给拔掉。

最后用钩子挂住猪下巴,几个人合伙将整只猪吊到那扇拆下来靠着围墙的门上,从前胸中间开始开膛破肚,外面是皮,然后是肥膘,最后才是红红的肉。

打开的胸腔里冒着热气,弥散着一股腥味,然后抓住气管食管往下拉,连同肠子、心、肝、肺滑落到下面接着的盆里。接着,用两把铁钩子分别挂住猪身的两侧,卸掉猪头。用斧头把猪身从猪脊柱处,一劈两半

一半放到长桌子上,大家开始排队分猪肉了。

猪肉不是随便分的,而是生产队会计捧着账簿,按各户人口数称重。

养猪场就在二队这边,自然他们先分,十二个生产队,一千多口人,近两百户人家。

不像别的大队各家都养,国家“预购猪”轮流上交,但有一点不好,国家规定那些“预购猪”必须达到一百三十斤,如果不达标全队都不准杀猪。有的人家穷,自己都吃不饱,哪有东西喂猪,到最后才是麻烦。

他们队里集体一起养,最后直接挑最肥的就行了,交上去了还能留下十几头,这么一分,每家基本上能分到七八斤左右。

宋妈让宋大嫂拎着猪肉回去,她则一直等着。

差不多天黑了,等所有人领完了猪,剩下的猪下水等东西一般都由这些杀猪人分了。

好歹宋清风也算是其中一个,宋妈怕他吃亏,挨到了最后帮着挑了猪大肠和猪腰子,还有两块猪舌头,才心满意足的回了家。

宋清风累了一天,但也熏了一天,浑身都是臭味。

孔嫣知道他忙坏了,主动给他找好了盆和衣服。

上一章 目录 +书签 下一页