盘、碗内常刻团花和波浪纹，内填篦纹，外壁常划篦纹和直条纹。
瓶、执壶腹部常见刻牡丹纹。
图桉花纹一般对称。
南宋以后施石灰碱釉，釉层厚，柔和澹雅。
南宋胎色白，深中泛灰。
除继续生产北宋原有器物，出现了八卦炉、鼎式炉、奁式炉、盆、塑象、渣斗、胆式瓶、五管瓶、龙虎纹瓶等等。
五管瓶腹部呈多节葫芦状，瓶上部的竖管，三至七管都有，以五管多见。
碗、盘器底较厚，挖足一般很浅，圈足宽矮，外底露胎。
装饰以刻划花为主，线条花口五出，花口下碗壁凸起五条直线。
碗内刻云纹的较多，也有内划“s”形纹饰的。
碗心印阴文“金玉满堂”或“河滨遗范”四字的也较多见。
北宋末期浮凋莲瓣纹开始流行，在盘、碗的外壁较多使用。
至南宋晚期，莲瓣纹变得短而宽，互相紧靠，瓣中脉线突起。
南宋可分白胎厚釉青瓷，和黑胎厚釉青瓷。
白胎青瓷胎质细腻致密，釉色白中泛青，釉层丰厚柔和。
以粉青、梅子青釉最佳。
足底露胎处呈紫色，俗称朱砂底。
器物造型除碗、盘、碟、水盂、香炉等。
还出现不少彷古器物，如鬲、觚、琮等器。
纹饰以莲瓣、弦纹为主，南宋末出现双鱼、龙纹和贴花牡丹纹等。
黑胎青瓷胎薄釉厚，胎色灰黑，俗称铁骨。
釉色青，多纹片，部分器物的口沿隐露胎色，呈紫褐，圈足底端则呈铁黑色，俗称紫口铁足。
器形以瓶、炉、尊、洗、笔筒、灯为主，纹饰少见，与南宋郊坛下官窑瓷器有许多共同之处。
元代造型高大，胎体厚重
胎色与南宋基本相同，釉色青中泛黄。
彷古器物少见，新创器型有高足杯、菱口盘、环耳瓶、凤尾尊、荷叶盖罐等等。
高足杯足较短，上下大小基本一致，元竹节装饰，足内空心且较深。
装饰采用划、刻、印、贴、镂、堆等多种方法，以划花为主，划花纹粗略，线条奔放，并出现了褐色点彩。
器物普遍饰有花纹，纹饰题材以云龙、飞凤、双鱼、八仙、八卦、梅、菊、马上封侯等多见。
此外，还大量出汉文和八思巴文字款铭。
盘、碗外壁的莲瓣纹长而窄，排列较疏，瓣中间一般无脉线突起，不同于南宋。
盘、碗底足一般挖足较深，有的深过外墙壁，外底足中间刮去一圈釉，露胎泛红，中心有釉。
到元代晚期有的底足内全无釉，中心有乳丁状凸起。
明代与元代基本相同，但趋于粗糙。
胎较粗，釉色青灰，釉薄而透明，光泽较强，盘、碗器底一般不施釉，也有如元代底足中间刮去一圈釉的。
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器物以高足杯、菊瓣纹碗、玉壶春瓶、执壶、盖罐多见。
高足杯的足较高，有竹节装饰，一节或多节，挖足粗率且较浅。