中原地区在北宋中期开始出现，不久传到南方，金代是最兴盛的时期，元代主要流行于北方，至明代衰落。
以直口为标志，唇部分为圆、方，柱颈由短变长，流行于北宋中期至明清。
以出节小口为标志，颈部包括束颈和柱颈，在最流行的南宋，颈部多呈上细下粗的短柱颈，包含样式从北宋末期到清代，但各朝代间看不到连贯脉络。
其他的还有辽晚期至元代的鸡腿瓶，主要流行于辽国统治的核心区域，均为小口，口内沿转折方硬，瓶身在辽代晚期极为高大、瘦长，金、元时期逐渐变矮变瘦。
最后的是以腹部和足部间呈现明确向内转折的饼形足和圈足为标志，瓶身因此极少有s形轮廓线的变化。
而以丰体的卵形、茧型、筒形、楔形等形状为主。
口颈部均为小口、短颈，囊括了多种口形。
包含样式始建于五代和辽早期，以北宋时期最多，南宋到元明均有流行。
这种样式的梅瓶，与人们一般印象中的梅瓶是“最不像”的。
但实际上也有梅瓶的本体性功能，基本满足梅瓶的小口、短颈、长身的基本特征。
根据这些样式，每一种器型，就是每一种历史时期的特殊标志。
其实制作起来也没什么难度，因为在这些样式划分中，口部、颈部是主要依据，瓶身只是辅助依据。
口部、颈部的特征比较明显，而瓶身特征具有相对性。
绝大多数梅瓶的肩、腹、胫三个部位的形体转折，都是连贯、流畅的圆转形式。
即使转折关系足够明确，也因含蓄、微妙的轮廓变化而显现出极大的相对性。
如同样是“修腹”，随着瓶体最大腹径的宽窄变化，而导致瓶身比例的差异，呈现出不同的体态。
又如，宽肩是梅瓶的一個流行特点，在它与下腹、胫足部的粗细变化对比中也是相对的。
所以，任何一点微小的差距，都是不同的时代特色。
如果不懂这些，想要做仿古瓷，做出来的东西，懂行的一眼就看出哪里不对。
当然，这一次陈文哲做出十种样式的梅瓶，也不可能全部做成汝窑青釉梅瓶，他也只能根据各种样式的不同，来选择适合的釉料、釉色。
所以，这里面有青釉梅瓶，也有粉彩梅瓶、铜红釉梅瓶，甚至还有白釉、绿釉、霁蓝釉梅瓶。
就因为每次做一种器型，往往都能引出很多不同时代的经典，所以陈文哲准备的釉料、矿石、高岭土等等，越来越齐全。
现在可以说，他想要做什么，都可以找到合适的原材料。
做完了梅瓶，陈文哲不由自主的陷入了沉默状态。
梅瓶有始终样式，那么瓶子呢？
从古到今，在陶瓷之中，瓶子各式各样，可以说有无数种变种，可其中最为经典的好像也就十来种。
其中的胆瓶由于造型典雅优美，给人超烦脱俗的无限情趣，为当时宋代朝野各界所追捧！
所以，传世的汝窑器之中，也有胆瓶。
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