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第一百六十一章(1 / 2)

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自从小玉从神虚宫禁地中取出了他的戮天之后,杜衡就发现了一点郁闷之处。那就是不管玄御到哪里,他都要打着千机伞。

当然,小玉长得帅,打伞的时候多了一股温润斯文的气质,迷得杜衡不要不要的。但是这也不是办法啊,总不能一出门见到个人都要打着伞吧。不知道的还以为他家小玉有什么毛病呢。

可要是小玉不打伞,问题就更严重了。戮天剑太霸道太强横,当年姬清宴捡到他之后都被它伤了肺腑,不得已之下神虚宫才将戮天剑封印起来丢在了禁地中。要是不用千机伞遮住戮天剑的剑气,离玄御数百丈的修士都会被剑气震伤。

杜衡抱怨着:“这可怎么好。”玄御宽慰道:“没事的,明天我们就离开神虚宫,等到了村子里面之后,我就可以不用打伞了。”

玄御说的没错,村子里面住着的人中,景楠凤归早就适应了他的灵气,笑笑和太叔泓的接受能力远比其他人修要强。至于杜衡,他都成了玄御的道侣了,更加不会畏惧他的剑气。

可是杜衡想到的不是这个:“我们不是说要回一趟龙族吗?你总不能回龙族还打着伞吧?”

玄御无比淡定:“龙族一个个的皮糙肉厚,你看看周家兄弟,他们并不会畏惧我的灵气。只有人修和娇气的妖修才会畏惧,你不用担心这个。”

杜衡这才放下心来,他叹道:“还是早些处理好了回村子吧。小玉你实在太难了。”

玄御微微一笑:“难吗?我倒是觉得挺好的。”杜衡郁闷道:“哪里好了?”

玄御笑容更加深邃:“因为当我打伞的时候,你看着我的时间变多了。”玄御可细心了,他早就发现了,每当他打着伞时,杜衡落在他身上的目光就带着痴迷。他非常满意!

玄御的回答让杜衡哭笑不得:“这都是什么理由啊。”玄御笑道:“并且我觉得现在的我的存在也有好处,至少我在这里,来蹭饭的人变少了。”

之前没取回戮天剑,温琼和她的弟子们还会来蹭个饭。还有逍遥剑他们,他们也会跑来打个秋风。现在有玄御在,他们实在扛不住玄御的剑气。这不,一膳堂寂寞得只有他们几个人了。

景楠搞了个躺椅躺在了门口,他吃着灵果说道:“这群人也真不懂事,还当杜衡是以前的厨子呢?杜衡不计较,他们还真好意思开口。我觉得这样挺好,挺清净的。对了杜衡,今天中午能吃八宝鸭吗?”

杜衡捂脸:“我记得没错的话,点菜点的最积极的,不就是你和惜惜吗?”

景楠不服:“明明是笑笑!我这么可爱的小狐狸,哪里经常点菜了。再说了,你好久没做新菜了,翻来覆去的都是以前做的那些菜,我说什么了吗?”

杜衡好笑道:“行了行了,我懂你的意思了。”

景楠翻了个白眼:“不,你不懂。你要是懂就不会继续捣鼓你的小杂鱼了,这玩意都是刺,有什么好吃的?”

杜衡的面前放着一个木盆,木盆中盛着大半盆的杂鱼。其中有身体长而扁的鲦鱼,有小而圆的鳑鲏鱼,有不到巴掌大的小鲫鱼,有会发出细细叫声的昂公鱼……还有好些鱼,景楠连名字都叫不出来。

景楠意见很大:“大鱼都吃不完,你还捣鼓这些小鱼。”

杜衡正在清理鱼内脏,他笑道:“大鱼有大鱼的鲜,小鱼有小鱼的美。你不是说要吃新菜吗?我就在给你做新菜啊。”

景楠想了想:“是不是把这些鱼裹上面糊糊用油炸?那种吃起来虽然味道也不错,但是我已经吃过好几次了,不想吃了。”叶闻秋喜欢吃香酥小鱼,杜衡给他做了好几次了。

杜衡笑道:“你就放心吧,今天做的菜我之前都没做过。对了小玉,给我舀两勺面粉出来。”

景楠嘟囔着:“还说不是油炸,都让小玉舀面粉调面糊了……”

杜衡笑着看了看景楠,他手轻轻一抬,景楠胸口滑下去的薄毯又被他拉高了一点。景楠眯着眼睛:“我没这么娇气。”

杜衡缓声道:“你长尾巴时没能休息好,还被遗迹中的阵法抽取了一些灵气。后来醒过来又不顾身体给笑笑修补了灵根,我听惜惜说了,你这身体没有个月养不回来。你老实的躺着吧,我等一会儿给你做八宝鸭。”

景楠眉开眼笑的捏起一粒灵果丢到口中:“没这么娇气啦……”然而他语气中满满的开心,藏都藏不住。

小杂鱼清理好内脏之后不需要去除鱼鳞,只需要将杂鱼装在竹篮中放在清水中上下翻腾涮涮,鱼鳞就会像雪花一样从鱼身上脱落下来。

清理好的小杂鱼颜色大小都不一样,景楠眼尖的看到里面还夹着好几只大虾。他困惑的问道:“云烟楼连这种小鱼都打包给你了?他们也太过分了吧?”

杜衡笑道:“不是云烟楼打包的,这些小杂鱼是灵药田那边的杂役给我的。”

景楠更疑惑了:“杂役知道你的身份还敢对你这么懈怠?竟然用这种小鱼来忽悠你!”杜衡连忙说道:“不是不是,这些小鱼是我专程求来的。做杂鱼锅贴一定要用小杂鱼来做,味道才鲜美。”

景楠手一顿:“……哈?”

杜衡要做的这道菜名为杂鱼锅贴,这是记忆中每年过年时才能吃到的美味。老家那边河塘多,每当到了过年的时候,河塘的主人就会清塘。

大鱼会被主人卖了,不值钱的小杂鱼就会被主人分给乡里乡亲。住在村子里的时候,每当到了过年时节,杜爸爸就会收到亲戚送来的小杂鱼。

小鱼到了冬天一般不吃东西了,它们的肠胃很干净。就算不清理内脏直接入馔也可以,但是为了干净,杜爸爸和杜妈妈会花上一两个小时将鱼肠和鱼鳃清理干净。有些特别小的鱼,他们会直接将鱼头掐了留下鱼身。

小鱼清理好了之后,杜爸爸会将鱼分成两半,一半用来做小鱼锅贴,一半用咸菜炒了。小鱼锅贴吃热的,饼香鱼鲜。小鱼咸菜吃冷的,喝粥的时候掏上鱼冻吃上几口,那叫一个鲜!

杜衡也准备延续杜爸爸的做法,他将稍微大一点的鱼挑出来放在一个筲箕中,剩下的小鱼放在水池边留着等一会儿烧咸菜。

筲箕中的杂鱼沥干水分之后就可以下油锅煎了,新鲜的小鱼不需要过多的腌制,只要用上少少的油煎的两面微黄就可以正式开始煮了。

杜衡在热锅中倒上了适量的冷油,而后他沿着锅边将筲箕中的小杂鱼倒了进去。鱼身受热之后收缩,一些鱼的鱼鳍便翘了起来,看起来像是鱼在锅里又活了一般。

煎鱼不可心急,需要用文火细细的煎,要等到贴着锅底的那一面鱼身定型了才能翻面。半盏茶之后,锅中便飘出了鱼香味。

这种香味和他炸香酥小鱼的味道完全不一样,以往炸小鱼时,飘出来的味道中鱼味道只是点缀。而现在,鱼腥味变成了浓郁的鱼香味,香得景楠再也躺不住了。

等杜衡将锅里的鱼都翻了个身的时候,他发现景楠已经揣着手站在他身边了。景大仙儿看向锅里的小鱼:“煎好了就能吃了吧?”

杜衡噗嗤一下笑了:“说什么呢,哪里这么快!还要做饼子呢!”

趁着锅里的鱼在慢慢的煎,杜衡往事先倒好面粉的木盆中加入了适量的盐和水,他还打了一个鸡蛋在面粉中。经过他一顿搓揉,松散的面粉在他手中成了一团有些粘稠的面团。

等他的面团揉好时,小杂鱼们已经煎好了。景楠已经偷偷的伸出手捏了边上一条鱼身啃了起来,他哼哼唧唧着:“没味道呀,明明闻起来那么香。”

杜衡笑了:“我什么调料都没放,能有味道吗?”

景楠将咬了一半的小鱼放到了旁边的小玉手里:“哎……浪费我感情。”

玄御看着手里的半条鱼又看了看景楠,景楠当做什么都不知道:“看着我做什么?”玄御缓声道:“看在你是病号的份上我不和你计较。”

景楠无畏的说道:“怎么?你还能和我计较什么?”一副死猪不怕开水烫的样子。

玄御还真拿景楠没办法,这玩意打又打不得骂又骂不过。玄御将半条鱼丢给了早就在灶台旁边守着的糍粑:“懒得理你。”

景楠嘿嘿的笑了,他催促着杜衡:“快点做呀,我等着吃你做的杂鱼锅贴呢。对了,你之前不是说锅贴是一种点心吗?你准备用杂鱼做馅儿吗?”

杜衡总觉得少了点什么,被景楠一打岔,他下意识的回应道:“我说的点心锅贴里面确实有馅儿,但是杂鱼锅贴是没有馅儿的,就是把饼子贴在锅边的意思。”

景楠想了想:“哦,原来锅贴的意思是指锅边贴啊,懂了。”只是他的眼神中满是怀疑,杂鱼和锅边贴的饼子怎么组合都觉得怪异,算了,等杜衡做出来他就明白怎么回事了。

此时锅里的鱼已经煎好了,杜衡将锅边的鱼拨到了锅中间。满满一锅的鱼现在浅浅的堆在了锅底,金色的鱼身交叠着,看着特别有食欲。接下来杜衡开始在鱼身上倒上调味料了,三勺酱油下去之后,景楠叹了一口气:“多好的一锅鱼……”

景楠话中透露出了浓浓的遗憾,实不相瞒,杜衡也觉得浇酱油的时候感觉酱油破坏了一锅鱼的感觉。修真界的酱油颜色偏黑,一勺子下去后,菜的颜色就变成了黑色。

这个时候他就特别怀念老家那些推层出新的调味品了,光酱油就有好几十种!虽然好些都是勾兑的,但是至少用上去的时候颜色好啊。杜衡想着有空他要去一趟厨子杜衡所在的那个小世界,不只是去为了买调料,更重要的是去看看杜家双亲。

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酱油入锅之后,杜衡浇上了白酒。锅中冒出了白色的油烟,趁着油烟不是很大时,他加入了能没过所有鱼的开水,开水冲淡了酱油色,金色的鱼在酱油中开始咕嘟。

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