送走宿江知等人,苏锦宁也回家了。
她怀里揣着三只小猫猫，无论是沿途还是回到家中都在对它们进行非常严肃的猫德教育。
三只猫猫的叫声此起彼伏。
直到躺在温暖的被褥里，苏锦宁还是满怀期待。她觉得一只小猫可以搞定,三只小猫也是绝无问题的。
时间来到早上。
阳光穿透纱帘落在她的侧脸上，苏锦宁觉得自己几乎不能呼吸。她试图睁开眼睛，尝试呼吸,却发现自己的脸被压在毛发之中。
苏锦宁从脸上拎开小橘芒果。
芒果睡得很熟，揪着后脖颈它的四肢还软趴趴的垂着，无论苏锦宁甩一甩，晃一晃，它也毫无反应。
苏锦宁将它搁在一边。
然后她又将躺在胸口的芝麻糊和顶在头顶的小三花三色杯挪开。
苏锦宁严肃的盯着三只小猫。
望着平时会和自己一起起床,而现在也如同小伙伴们一般沉沉入睡的芝麻糊，她有种强烈的不安感。
苏锦宁站起身，推开大门。
电视机以头着地——幸好屏幕命大，堪堪留了一条性命。花瓶就没有屏幕来得那么幸运，落在地上变成碎片。理应在地上的抹布也失踪了,再次发现的时候居然是在猫爬架的最高点上。
苏锦宁：…………
果然，猫猫努力睡觉的背后，定然隐藏着拆家的秘密！
苏锦宁面无表情转过身去。
芝麻糊懒洋洋的坐起身来，它伸了个大大的懒腰，视客厅里的一片狼藉为无物,迈着轻快又悠闲的脚步走到苏锦宁的身边蹭蹭：“喵呜~”
这样的臭猫猫——
苏锦宁满脸严肃的端起芝麻糊,然后一头扎进它软乎乎的毛发里——能怎么办？顶多挨个吸一遍呗！
苏锦宁想到就做。
她先捧起最为软萌的芝麻糊,从脑袋亲到小肚皮，再拎起睡得迷迷糊糊的芒果和三色杯也亲了一遍。
本来迷糊的两个小家伙登时清醒了。
它们四只小脚丫胡乱蹬着，发出喵嗷喵嗷的抗拒声。
嘿嘿，众所皆知。
有点反抗才带劲嘛（大拇指）！
苏锦宁亲了个够本。
当然为了缓解猫猫们的愤怒,而后她还是选择做一份猫饭上贡给三只猫猫，再在三只猫猫吃饱喝足以后用逗猫棒陪玩半小时。
最后才是轮到给自己做早饭：）
苏锦宁走进店里，随手系上围裙——早餐吃什么？她在冰箱里翻了一小会，断断续续拿出一些食材：一块豆腐、两颗鸡蛋、一点点猪肉糜、一撮面粉，一点点泡打粉和盐。
苏锦宁打算做一份鸡蛋堡。
不过她做的是改良版——豆腐鸡蛋堡。
苏锦宁将除去猪肉糜以外的材料放在碗里搅打均匀，直至变成粘稠且没有颗粒感的面糊为止。
另外还要准备一份刷酱。
蛋堡没有蒜蓉酱那就像是失去了灵魂，特制蒜蓉酱加上甜面酱，再加入少量调料，其中不能忘记的是辣椒粉。
朝天椒亦或是灯笼椒？不同辣椒粉放入其中的风味也大有区别。路边每一家排着长队的蛋堡铺子，外表看似一致实际用的酱料截然不同。
处理好的酱料也不是直接能用，需要再加水稍稍熬制上两分钟，那才是风味最佳的时候。
这个时候也可以正式开做蛋堡了。
也直到现在，苏锦宁忽然发现她没有带鸡蛋汉堡模具的锅……
苏锦宁又一次开始翻箱倒柜。
最终她不得不承认自己的确没有这个锅，苏锦宁最后用的是平底锅。
至于模具嘛……
确定也没有煎蛋圈的苏锦宁从抽屉里翻出一卷锡纸，临时自制了两个锡纸圈用来当模具。
在平底锅上刷上油。
苏锦宁在其中一个锡纸圈里分别倒入面糊，等待稍稍凝固的时候，再在第二个锡纸圈里也倒入面糊。
而后她开始准备肉糜。
猪肉糜无需加太多调料，最基础的糖、盐、生抽、老抽和酱油，再加一些葱末然后搅打至肉糜有劲道即可。
等肉糜准备就绪，面糊也有点熟了。
苏锦宁在先放下去的面糊里打上一颗鸡蛋，然后又在另一份面糊里放入自己制作好的肉馅。
紧接着就是最容易失败的地方。
苏锦宁一手用锅铲，一手持筷子，轻轻一提一翻一落，轻轻松松将一块面糊翻身朝下。
鸡蛋接触平底锅时会发出噗嗤噗嗤的声响，等待声响逐渐变轻，意味着鸡蛋也几乎熟透。这个时候再来一遍将鸡蛋面糊翻过来，稳稳当当的盖在猪肉馅上。
两块饼胚合二为一。
这个时候只要稍稍再烤制一会就行。
苏锦宁调低火力，慢慢煎烤。
随着时间的推移，香味也越来越浓郁。路过的食客们明明知道今天卫家小馆是晚间开业，却也忍不住投来异样的目光：“老板又在做啥好吃的了？”
“我也想吃！”
“我也是……我觉得像是蛋堡的香气。”
“还别说，我也觉得。”
“那咱们吃蛋堡如何？”潘玉佳和闺蜜连连吞着口水，顺口打着商量。
“也行。”闺蜜点点头，“对了，最近做煎饼果子的老板娘怎么不来了？”
“好像就是上回生煎包以后……”
“哎？对！对！我记得老板娘好像还凑上去吃了回。”
“嗐，真奇怪。”
“就是说啊。”潘玉佳和闺蜜走到蛋堡铺子前，或许是因为卫家小馆里传来的幽幽香气，所以今天蛋堡铺子的生意格外好，做蛋堡的老板娘乐呵呵的忙进忙出，同时还心里庆幸。
还好卫家小馆的老板娘那是给自己做的，而不是做的早餐，否则自己这生意岂不是完蛋？
苏锦宁还在悠闲的烤制豆腐蛋堡。
在慢火烤制中，豆腐蛋堡渐渐变成金黄色，同时香味也越发浓郁。
苏锦宁深深嗅了一口香气，随即轻轻用锅铲拍了拍豆腐蛋堡表面。
豆腐蛋堡稳稳的立在锅里。
没有大的波动，更没有面糊和蛋液渗出。
这是一份已经成熟的蛋堡。
苏锦宁手上稍稍用力，轻轻松松将蛋堡移到碟子里。最后她在豆腐蛋堡外层刷上一层酱汁，再洒上一些芝麻粒，美味且营养第一的豆腐鸡蛋堡便完成了。
刚刚出炉的蛋堡是最好吃的。
苏锦宁迫不及待的抓起滚烫的豆腐蛋堡，呼哈呼哈吹凉一些，然后迫不及待的来上一口。
入口是豆腐的清香。
香味有点点像是豆乳，完全溶于面糊的豆腐让蛋堡的口感变得更加厚重、q弹且有嚼劲。
每一口下去，浓郁的酱汁，超多的肉汁以及香甜的鸡蛋都会同时涌上前来，配上口感独特的豆腐面饼，一口下去满嘴香甜。
苏锦宁满足的大口品尝。
她三下五除二吃掉一整个，甚至还有点意犹未尽的咂咂嘴。紧接着，苏锦宁又做了一个豆腐蛋堡，只是这一回做的不是做给自己，而是做给推门而入的苏庆平的。
苏庆平早已闻到幽幽的香气。
大清早开车过来，压根还没吃上早饭的他那叫一个惊喜。他接过女儿的爱心早餐，毫不犹豫就是来上一大口。
入口也是满分。
蛋堡烘烤的恰到好处，面糊蓬松绵软，肉糜汁水丰盈口感细腻，另外还有豆乳的香气。
苏庆平扬了扬眉：“怎么还放豆腐？”
苏锦宁认真解释：“豆腐营养充足，对身体有好处。”
苏庆平哦了一声：“实际呢？”
苏锦宁讪笑一声，端上来一筐子的豆腐给苏庆平看。
苏庆平也被这豆腐的数量吓了一跳。
他嘴角抽了抽：“怎么有这么多豆腐？你打算做什么？今天能用完吗？”
“能吧，我打算做铁板豆腐。”
“……没搞错？全部都做铁板豆腐？”苏庆平吓了一跳。
“真的，里面还有腌好的五花肉呢。”苏锦宁当然说的是真的，“我早上还下单让人送两个大型烤炉……啊，来了。”