苏锦宁随手抓住一只虾，轻轻掀开它的头盖骨，拎住下囊一抽一拉，整条虾线便瞬间被拔出。头尾分离放入不同的碗里时，虾肉还轻轻跳动着。
最难去掉的虾壳也是小意思。
送货大叔睁大眼看了半响，都搞不懂为什么在他手里滑溜溜怎么都去不掉的虾壳，在苏锦宁的手里怎么就这么听话？
光看这技术，送货大叔就没了顾虑。
他饶有兴趣的打开摄像头，拍摄了一段苏锦宁剥虾的镜头发到群里：【牛逼吧？】
【这是冻过的虾吧？】
【屁！那是老子刚刚送到的虾，鲜活鲜活的好吧？】
【刚送到的？嘶这是卫家小馆？】
【我听街坊说那卫家小馆没生意，做得也不好吃】
【没生意倒是没生意。】
【啊？不会吧？听说老板认识这间店老板来着，想来味道不会差。】
【真的吗？】
【嘿嘿，小店主留我吃一碗，回头告诉你们味道。】
【行，就看孙哥了。】
【好好好，我知道了】孙哥乐呵呵的回复群里，又是忐忑又是兴奋。
苏锦宁的动作越来越快。
等处理了一碗左右的份量，她才暂时停手，取来肥瘦相间的猪肉开始下一步的工作。
虾仁云吞以七分虾肉、两分肥肉和一分瘦肉为最佳。猪肉用双刀剁成肉泥，而后加入完整的虾仁和鸡蛋，用手轻轻按摩揉搓，才能让肉虾蛋三者完美融合在一起的同时也不破坏虾的整体。
另外再加入在汤底里也同样存在的烤大地鱼和炒虾米粉，虾仁云吞的馅料便制作完成。
取馄饨皮，用筷子取两颗虾仁和一些猪肉，手指一捏一转一个造型完美，大小相同的虾仁云吞便宣告完成。
再然后就是最后一道工作。
入清水煮云吞的同时，苏锦宁另取海碗一只，放点炒好的虾米和韭黄，再浇上一勺高汤，最后摆上一只只云吞。
苏锦宁将碗端到孙哥面前：“请用。”
白瓷汤碗里飘着十颗一模一样云吞，外皮光滑中透着点浅粉色，在白蒙蒙的热气中带着莹润的光泽。
孙哥闻着香味，心底便产生了大快朵颐的欲望。他迫不及待的拿起汤匙，小心翼翼的盛起一颗云吞放入口中。
薄到透明的外皮几乎没有给牙齿丝毫阻碍，几乎碰到的瞬间里面的虾仁、肉馅和肉汁便一下子淌入口中。
惊人的温度让孙哥险些吐出来。
可随之而来的是极致的鲜美，他哪里舍得吐出来，恨不得连舌头一起吞下去！
云吞，又或者说馄饨。
这可是最常见的早餐品种，孙哥记不清自己已经吃过多少回，可是他能确定这是他吃过的最好吃的云吞！
没有之一！
孙哥一句卧槽惊天下，紧接着他沉浸在云吞之中，一口一个没有停歇。
他的一嗓子吓了苏锦宁一跳，同时也引来不少人的注意。这个时间都是吃早饭的人，他们闻声四下张望的同时，也闻到一股淡淡的幽香。
“你有没有闻到什么味道？”
“我也闻到了，嗐！这里味道太混杂了。”回答的人伸着脖子四下张望，闻了半天也不知道这香味到底是从哪里来的。
能锁定卫家小馆的只有门口几人。
他们循着香气看向卫家小馆，四五岁大的男孩指着卫家小馆：“爸爸妈妈，我想吃那个。”
夫妻两个齐齐看去。
女人眨眨眼：“卫家小馆？我咋好像在哪里听过呢？老公，你听过没？”
“好像也有点……熟悉？”
“哎？我想起来了，这是不是爸前两天提起的那个？就是以前是老店，关了几年现在又开了，不过接手的是原先东家的女儿？”
男人连连点头：“对对对。”
紧接着他面露迟疑：“我记得老爸说不好吃来着？”
女人一愣：“不好吃？”
她深深吸了口香气，咂咂嘴：“闻着香味我咋就不信呢。”
男人咽了咽口水：“我也是。”
夫妻两人情不自禁的向前靠了两步，将孙哥的表情尽数纳入眼中。女人拽拽男人的袖子：“老公，看着好好吃……”
“爸爸，我想吃！”
“……那还犹豫啥？走走走，进去！咱们也尝尝。”男人拉着老婆，牵着孩子，兴高采烈的走了进去。