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第十八章(2 / 2)

整个店铺是以原木色为主,在保留原有风格的基础上,还增添了一些更时兴的装饰。

比如狭窄的木门更替为落地玻璃窗和玻璃门,阳光肆无忌惮的洒入其中,让整个店铺都变得暖洋洋的。

室内更是大改造。

后面的储藏室也被打通,和前面连成一片,吧台旁的单人座缩减到五人的同时,前面增加了两组双人座的位置。虽然总体可接待人数不变,但从外表看起来要比先前宽敞明亮许多。

厨房区更不用提了。

除去各色模样的厨具等,光是操作台面都比过去宽敞许多。

苏锦宁推开后门走入院子。

破败的小院也改头换面,几株被野草压制许久,苟延残喘至今的番茄、茄子乃至辣椒苗终于得到扬眉吐气的机会,在新开拓的种植区里称王称霸。

苏锦宁粗略估算一下,还可以种上几排蔬菜。要是不嫌麻烦的话,甚至还可以搭个棚子,种点黄瓜之类的。

苏庆平笑道:“满意吗?”

苏锦宁连连点头:“满意!”

后头就等开张了。

苏锦宁也没挑什么良辰吉日,一个很普通的工作日上午,不少街坊便看到卫家小馆亮起了灯,门上挂上营业中的牌子,而黑板上也写上了一行菜单。

今日提供:炸酱面。

这是正式开业了?街坊们三三两两凑近,透过明亮的玻璃窗窥视店铺内部的同时,窃窃私语着。

很快就有老人推门而入。

他的目光落在厨房里忙碌的苏锦宁身上,面上肉眼可见的多了三分失落:“小姑娘,真是你啊?”

苏锦宁并不生气:“是啊。”

老人欲言又止,转了一圈又推门而出。

进进出出的人不少。

很快一名想尝试苏锦宁手艺的老人进来,只是听到提供的只有炸酱面后,他在也止不住面上惊色:“你说,今天就卖炸酱面。”

苏锦宁擦了擦手:“是的。”

这位好不容易下定决心的老人摇摇头,推门出去了。

很快消息传遍了整条街。

新开的卫家小馆居然是间面店,要知道过去的卫家小馆可是以炒菜和点心闻名。

其余街坊也是望而退却。

他们三三两两凑在一起:“嗐,好好的铺子给这么个小姑娘做。”

“平哥儿是怎么想的?”

“漂亮能当饭吃吗?厨师看的是手艺!”

“老蔡也没良心,也不看顾着。”

“怕是卫家小馆要砸招牌了!”

“你们别打击人家姑娘信心,手艺也要练练的嘛……”

“那你去吃?”

“我可不去!”

几名老人坐在旁边的铺子前,一边偷偷窥视卫家小馆,一边叽叽呱呱说着闲话。

要是他们进来问一句,就会知道苏锦宁开的不是面馆,而是一家会每日调整菜单的私房菜馆。

原因在于苏锦宁只有一个人。

虽然苏庆平和卫温雅都表示可以来帮忙,但苏锦宁还是婉拒了父母的好意,打算独自来经营一番。

一个人的餐馆并不容易打理。

苏锦宁左右权衡许久以后,决定每日调整菜单,以期给顾客带来更优质的美食以及更新鲜的体验。同样这样的方法也会引发一些小麻烦,比如顾客的不信任。

不过谁让苏锦宁日子悠闲呢?

随着鼎盛娱乐前高管落马,而后又爆出收购鼎盛娱乐的乃是星宿集团,紧接着爆出邹影帝签约之事以后,那股价是瞬间逆转直线飙升,直接超越过去。

借机解约的明星后悔的同时,苏锦宁也看到自己的钱翻倍往上窜,直到变到一个让她心惊肉跳的数字。

就这么说,连苏庆平都有点惊讶了。

有这样一笔资金在身后,开店对于苏锦宁来说不是生存所需,纯纯就是执念和梦想。

梦想那就得随心所欲的来~

苏锦宁哼着小调,准备着今日的第一步:炸酱。

炸酱用的五花肉,一部分单切肥肉,剩余部分则切成大小一致的肉丁备用,再取黄瓜木耳等切丝待用,最后来做炸酱的酱。

干黄酱、豆瓣酱还有黄豆酱。

苏锦宁打开橱柜,取出三种酱料,加入黄酒搅拌均匀。干黄酱的香和豆瓣酱的甜,还有黄豆酱的醇厚,逐渐交融在一起,即便不用甜面酱也能有独特的甜味。

先是一汪葱油,然后倒入肥肉,再入其余肉丁。随着油温上升,肥肉逐渐缩小,同时空气里逐渐弥漫起淡淡的肉香。这个时候再将酱汁倒进去继续炸。

炸酱足足要四十分钟才可以。

火绝对不能大,需要慢慢的慢慢的咕咚着。要是炸得太久,会让酱汁发干甚至发糊;要是炸得太快,水没收干,那酱汁的味道就无法发挥充分,达不到最香的程度。

随着时间一点一滴的流逝,香味顺着缝隙流淌出去。坐在旁边铺子门口说闲话的老头老太们渐渐声音轻了,一个两个吞着口水,偷偷打量着大门紧闭的卫家小馆。

突然有人开口:“你们说,那小姑娘重新开起这个店,会不会对自己手艺很有信心?”

周遭鸦雀无声。

久久才有人小声道:“手艺这事,哪里是一天两天能养成的?”

一群街坊看着大门,说不出话。

就在此刻,一辆豪车忽然在路边停下,陌生的豪车在这里并不多见,尤其下车的两名男子皆是衣冠楚楚,斯文矜贵,愣是在破旧红砖路上走出t台的效果,不知吸引了多少目光。

而他们的目的地,则是……卫家小馆?

宿江知带着林秘书走至卫家小馆的门口,他抬头看了看店名,随即拉开大门。

浓郁的香气轰然而出,别说林秘书怔愣一瞬,就是周遭的老头老太们也忍不住有点骚动起来。

宿江知的脚步顿了顿。

而后他带着林秘书走入其中,大门再次合拢,同时浓郁的香气也被再次禁锢在店铺里。

门外骤然响起一片叹息。

然后瞬间寂静,过了许久终于有人干巴巴说道:“香也不代表好吃啊……”

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