人多力量大，饺子很快包好，习惯老式大灶的袁老爷子，还专门在后院厢房建了个土灶台，用来煮饺子正好，燃上晒干的果木，水开下饺子。
袁圆边煮饺子边向对厨艺感兴趣的阿公、阿婆们传授经验：“煮饺子我不建议开锅点三次水，尤其这种素馅饺子，煮饺子时控制好火侯，等饺子飘上来馅就熟了，只在盛盘之前点一点水，防止饺子粘连，这样煮饺子反而能更好地保留麦香味。”
活到老，学到老。对不常吃面食的老人们来说，这是难得的学习机会。最认真的郑阿公还拿着小本子在认真记笔记。
袁大厨的孙女袁小厨出马，饺子味道不出所望，就是一个字，鲜。
海岛人喜鲜，新鲜冻蘑的鲜跟海物的鲜不同，是吸足山林养分得来的鲜，鸡蛋也鲜，虾米提鲜，三鲜汇聚，大家吃得极为尽兴。
听袁圆宣布要在未眠岛常住，饭店会再次营业时，老人们高兴地直拍手。
余阿婆捂住胸口，“哎呦，心脏病要犯了，今天是什么大日子，高兴的事都凑一起了。”
打扮时髦的周阿婆说话也时髦，“没有望春……不对，现在叫夜未央，没有夜未央的未眠岛是没有灵魂的未眠岛，来，咱们一起干杯，祝袁圆生意兴隆。”
“干杯，干杯。”
夜未央重新开业是袁圆昨晚睡前做的决定，她势必要在岛上长待，别人不知道位面餐厅的存在，不明就里的人会以为她在岛上无所事事，重开私房菜馆起码能打个掩护。餐厅白天的生意其实不多，服务的对象除了本岛这些老人，附近海域搞养殖的，来岛钓鱼的游人，还有外岛一些熟悉的老客也能来光顾一二。
只接待中午一餐，不会耽误晚上做位面餐厅的生意。
袁圆想到就去做，跟擅长木匠活的方阿伯提出想请他帮忙打长桌和高脚椅，以及餐柜，她想更改下餐厅的布局。
靠海吃海，袁圆决定以后主营方向还是海鲜菜肴，海鲜不需要重度烹饪，以蒸烤为主，适合开放式厨房的布局。
位面餐厅的顾客多以单个为主，长吧台式餐桌，方便她跟顾客交流，也方便顾客之间的交流。
原先的厨房保留，用来做急火菜肴，爷爷留下的香樟木餐桌椅也继续使用，餐厅面积够大，置放在中央吧台周围，客人可以自主选择座位。
方阿伯今年六十五，以前是造木船的匠人，家里材料够用，香樟木也攒了一些，在家闲着没事，给夜未央打几个配套的桌椅、柜子简直小菜一碟，爽快地答应了。
送走吃饱喝足的老人们，袁圆打电话约了相熟的设计师来岛，给她做个简单的空间设计，设计好方案，她再根据尺寸让方阿伯打家具，最后定制相应的厨具。
厨具增多，用电麻烦，岛上至今没有铺设电缆，大家共用一个柴油发动机，袁圆决定单独购置一台新的发电机，这样用电更方便。
营业执照需要变更，这个得自己亲自去办。
食材还得再准备些，能随客轮送上岛的，袁圆一一打电话过去下订单，剩下的等回去办执照的时候，再来次大采购。
计划好一应事宜，总觉的还有一件事忘了。886贱兮兮地提醒，“你爸爸要是知道你不回去了，会不会直接杀过来把你拖走？”
怎么把老袁给忘了？又不孝了，真是罪过。
赶紧拨了电话过去，刚才还好好的，一给老袁打电话信号就不好，袁圆出门往高处跑。
终于接通，老袁兴奋的大嗓门震得袁圆耳朵疼，“囡囡，想爸爸啦？是不是在岛上待够了？瞧这信号差的，上网不得卡死，你们年轻人离了网哪行，别待了，爸爸明天派人去接你。”
不给袁圆插话的机会，老袁生怕信号不好耽误他讲话，滔滔不绝道：“那天在码头跟你起争执的那女孩她爸爸今天来找我了，代表女儿向我们赔礼道歉。
女儿那么狂，搞来搞去，他才是个小股东，爸爸准备把他股份收了，再想办法让其他股东让出一部分股份，你想不想做酒店的实际控制人？出口气也好。要是不爱玩，等出了气，我们再把股份卖了就是。
那几个嘴巴不干净的男的，爸爸也不准备放过，哼，我袁虬生的女儿低调不张扬，不代表可以任人欺负。”
这两年修身养性，这帮后起的暴发户是不是忘了，他袁虬生，江湖人称袁求生，让对手求生不得求死不能的求生。
老袁难得霸总一回，结果女儿不买账，这世界上的人在袁圆眼里，只有她在乎的和她当成空气的。老袁要出气，她觉得大可不必，“爸，这事翻篇吧，我还有更重要的事要做。”
“更重要的事？开私房菜馆吗？说吧，是想开个大的还是小的，位置有想法吗？告诉我个大概方位，我一会就让人去办，装修不用管，爸爸找最好的设计师给你设计，要是想延续你爷爷的风格，我保准给你复制个一模一样的。”
对于袁圆接他班的想法，袁虬生早在小囡囡六岁就能独立包出像模像样的芝麻汤圆就放弃了，传统家业和现代事业，女儿总归挑了一样继承不是？
袁圆心说，你不用复制，我用现成的就行。老袁想法跟她南辕北辙，这事真不适合在电话里说。“爸，你这几天行程是怎么安排的？”
“一会去机场，周日回家。”
能拖则拖，袁圆松了一口气，邀请父亲出差回来回岛相聚，商量未来计划。
老袁欣然同意，不知道有个巨大的“惊喜”在等他。