“欧阳毅老师的餐厅被摘牌，不是因为烹饪技法的退步，而是因为他的餐厅已经不对大众开放。这达不到米其林的测评标准，于是首先就被否定了。”
秦青看向镜头，继续说道：“在业内，如果一家三星米其林餐厅被摘掉一颗星，它的客流量必然会大大减少，如果一下子被摘掉三星，它将面临倒闭的命运。但欧阳毅老师的餐厅是特例。这家餐厅目前依旧经营得很好，它拥有一大群忠实会员。它的盈利不是靠一家杂志的排名和测评，而是靠食客们的味蕾。在业内，没有第二个人敢像欧阳毅老师这样堂而皇之地摒弃权威与规则。从某种意义上来说，他自己就是权威与规则。”
秦青看了看气呼呼的蒋广元，坚持着说完了最后一句话：“黑加仑做不到这一点。为了重获三星，这些年
黑加仑一直在努力。它依旧在规则下舞蹈。所以我认为，欧阳毅老师是当之无愧的第一。”
“哈哈哈哈哈哈！这个马屁拍得我太舒服了！”欧阳毅拊掌大笑，乐不可支。
观众：【！！！！】
【真是欧阳大师啊卧槽！】
【亲口承认了！】
【连米其林三星都能不屑一顾的厨师，真的好牛啊！】
【这个排名我是服气的！】
【秦青好耿直啊哈哈哈！蒋爷爷气得快爆炸了！】
蒋广元用力跺了跺拐杖，气得脸都青了。孙子看不起他，天天骂他老东西。现在好不容易等到小徒弟回来了，没想到小徒弟竟然也看不起他！莫非他真是一个彻头彻尾的失败者？
蒋广元狠狠瞪了摄影机一眼，然后仰头看天，重重地喘着粗气。
都说老小孩老小孩，人来了，心性也稳不住了。
“没意思，回去了！”蒋广元气哼哼地说了一句，掉头便走。
蒋伯兮立刻冲经纪人使了个眼色，让他帮忙送一送。
经纪人苦笑着追上去，握住蒋广元的手臂，却被老人家用力甩开。
秦青回头看了看蒋广元一瞬间佝偻下去的背影，眸子暗了暗，然后转过头，对蒋伯兮说道：“你不问问我心目中最伟大的厨师是谁吗？”
蒋伯兮：“……我不用问已经猜到答案了。秦青，你是端水大师吗？”
已走到门口的蒋广元忽然站定，却没回头。
“哼！”他重重地喷出一股鼻息，但心中的狼狈到底还是减少了很多。
自从失去味觉之后，没有人知道他在每一个无眠的深夜中经历了多少痛苦的煎熬。他是一名厨师，这样的病症无异于断送了他最为热爱的，并且为之奋斗一生的东西，那是另一种意义上的死亡。
他从未如此挫败过，也从未如此恐惧过。
他需要肯定与支持。然而他早已经是孤家寡人。他身边没有任何一个亲人是真正关心他的。甚至于，这些人恨他！
蒋广元再度抬头望天，止住了苦涩的泪水。
秦青回眸看了看老人颤巍巍的背影，徐徐说道：“不是端水。”
蒋伯兮笑了笑，有些不以为意。这还不是端水？
“我是十二岁开始学厨的，我的第一位老师就是蒋爷爷。我还没学会拿菜刀的时候，老师就先对我说了一句话。”秦青眼眸放空，开始追忆。
许多鲜活而又深刻的画面从他的脑海深处涌现，就仿佛发生在昨天。
“什么话？”蒋伯兮只能顺着这个话题往下聊。
私心里，他觉得用“伟大”这个词来形容老东西是非常可笑的一件事。
“他对我说，一名合格的厨师要用照顾家人的心情去照顾客人。”秦青笑弯了唇。
时隔十几年，这句话依旧能让他感受到当时的温暖。
“很多厨师都这么说。”蒋伯兮似笑非笑地说道。
秦青摇摇头：“蒋爷爷不仅是这么说的，也是这么做的。你见过每天开业的时候会亲自走到门口迎接每一位客人的总厨吗？”
蒋伯兮一时哑然。老东西还真的有这个习惯。
“你见过能叫出每一位熟客名字的总厨吗？”
蒋伯兮摇摇头，眼里的不屑已悄然淡去。
“你见过知道每一位熟客的口味与偏好的总厨吗？”
秦青回头看了看蒋广元瘦弱又疲惫的身影，说道：“蒋爷爷会把第一次来的客人的订单记在脑海里，于是当客人再度到来的时候，他会亲自去为客人服务。客人点单的时候，他会这样提醒对方——上一次，这道菜您已经吃过了，这一次可以试试别的。您口味偏甜，我们这儿的布朗尼蛋糕很不错。”
秦青动容地说道：“你看，只是去吃过一次饭而已，他连你是什么口味都能记住。他对待客人的态度真的就像对待家人一样。”
蒋伯兮把双手握在一起，心情复杂到难以言表。
这些事他都不知道。他很早就不再跟爷爷交流了。
秦青平复一下心情，继续说道：“这些事例，或许在你们听来有些假大空，那我就说一件发生在我身上的事吧。”
蒋伯兮立刻抬眸看向秦青。
背对众人站在门口的蒋广元也回过头来，用微红的眼睛看向小徒弟。
“当年我被卖到一艘游轮上，那艘游轮实际上是一条赌船。”秦青平静地说道。
蒋伯兮呼吸一窒，心脏也跟着牵扯出一股撕裂般的疼痛。他混迹娱乐圈多年，见过太多黑暗的东西，他知道在赌船上工作要承担怎样的危险。
观众：【！！！！】
【在赌船上工作，一不小心就会没命的！】
秦青看着自己满是老茧的手心，继续说道：“如果在公海上被警察围堵，那些赌徒会乘坐快艇出逃。像我们这种人当然是没有资格坐快艇的。为了灭口，我们会被扔进海里淹死。”
蒋伯兮扯了扯衬衫领口，觉得呼吸都续不上了。
蒋广元身体一晃，差点晕倒。
观众陷入了难言的沉默。秦青曾经遭遇过的事情，是他们终其一生都无法想象的！他们似乎没有资格在此刻发出评论。同情、怜悯、鼓励、安慰，好像都是秦青不需要的东西。
他早已经战胜一切。
秦青勾起唇角，冲蒋伯兮微笑：“那时候，我每天都在想，我会在什么时候被扔进海里喂鱼。有一天，船上来了一位很尊贵的客人。晚上点餐之前，他还点了一瓶胃药。因为蒋爷爷的教导，我习惯于研究客人的订单，尽力去照顾他们的需求。于是我为这位客人准备的食物都是软烂清淡的。哪怕他点了血红熟的牛排，我端给他的依旧是一盘嫩嫩的牛柳。”
秦青手指并拢做枪/击状，对准了自己的太阳穴，平静地说道：“他看着那盘牛柳，重重扔下刀叉。他的保镖以为我在食物里下了毒，用手/枪/抵住了我的脑袋。”
观众听得入迷，感觉十分刺激！
蒋伯兮却不觉得刺激，只觉得心脏病都快犯了。他脸色惨白地看着秦青。
秦青却莞尔一笑，摆手说道：“别担心，他的保镖没有开/枪。他皱着眉头吃完了那盘牛柳，什么话都没说就离开了餐厅。但是第二天，当他准备下船的时候，他忽然指着我，对那些穷凶极恶的赌徒说道——我要带他一起走。”
蒋伯兮的心脏这才恢复跳动，却还是一阵一阵抽痛。这些年，秦青都经历了什么！
蒋广元颤巍巍地走上前，急迫地看着秦青，仿佛在确认他真的安好。
秦青平静地说道：“所以你明白我为什么要说蒋爷爷是最伟大的厨师了吧？他用真诚照顾着他的客人，而我从他身上习得了这份真诚，进而改变了自己的命运。从那之后，我未曾有一天忘记过，我的食物必须带着温情与温度。技艺顶尖的厨师有很多，但是把赤城的一颗心当成佐料，融入食物里的厨师又有几个呢？”
秦青看向蒋广元，缓缓说道：“老师，谢谢您的教导。”
蒋广元大步上前，用力拍打秦青的肩膀。
“好小子！好小子！”除了这句赞叹，他已经说不出别的话了。
他此生最杰出的作品就在这里！他看见了一颗鲜活跳动的赤诚的心。他失去了味觉、事业和家人，可他现在却觉得异常圆满。
廖中方等人呆了呆，然后才用力鼓掌。
欧阳毅一边鼓掌一边慨叹：“蒋老爷子一生追求从未改变。我把餐厅做成会员制也是受了他的启发。我希望能像他那样，与客人建立起家人般的关系。老爷子才是当之无愧的第一。”
蒋伯兮愣愣地站在原地，看着相携在一起，显得那么亲昵融洽的两人。那是他无论如何都融不进去的氛围。
他一直都很看不起老爷子，然而在秦青心里，老爷子却是那般重要的人。
自己对老爷子的恨意是不是一种误解？这些年自己的漠不关心，竟然是错的吗？
蒋伯兮真的很想走过去，和那两个人一起笑，一起哭，一起讲述曾经，畅谈未来。
但他做不到。
他把一切都忘了。
---
这段访谈结束了，欧阳毅在几位嘉宾的惊呼中现身沙龙，与大家见面。蒋老爷子坐在秦青身边兴致勃勃地聊天，脸颊是罕见的红润，神采也格外飞扬。
而秦青再也不曾看过蒋伯兮一眼，只是专心致志地照顾着自己的老师。
原来他与黑加仑的渊源不是基于暗恋，而是源于恩情。他对老爷子的在意怕是远远超过了任何人。
蒋伯兮心里发苦，嘴上却不能说，只好耐着性子录完节目，把几位嘉宾送上回宾馆的车，然后匆忙拦住了也要坐车离开的蒋广元。
“爷爷，你留一下。”他急促地喊道。
蒋广元掏掏耳朵，动作和语气都十分夸张：“你叫我什么？”
蒋伯兮深吸了一口气：“……爷爷。”
蒋广元抬头望天：“今儿个太阳打西边出来了？”
蒋伯兮：“……爷爷，你别闹。你能不能告诉我，我跟秦青当年是怎么认识的。”
蒋广元愣了好一会儿才不敢置信地问道：“你都忘记了？”
蒋伯兮颇为难堪地点头。
“刚才你跟秦青那么要好，都是装的？你其实根本就不认识他？”蒋广元举起拐杖，作势要打。
蒋伯兮低下头，没有躲避。这顿打是他该的。
蒋广元气笑了，放下拐杖说道：“行，我可以告诉你，但是你得拿起锅铲给我做一道菜。你当年发过的毒誓，你还记得吧？我今天就要你破了那个誓言！”
一道稚嫩的声音依稀响在两人耳畔。
“我蒋伯兮这辈子都不会拿起锅铲做菜，否则就罚我出门撞死，吃饭噎死，过河淹死！我讨厌下厨，更讨厌你！”
随之而来的是餐厅大门被用力甩上的巨响，砰的一声，震碎了回忆，也震碎了蒋伯兮的抗拒和固执。
他咬咬牙，点点头，然后慢慢挽起袖子，沉声说道，“好，我做！”