当前位置:企鹅中文>其他类型>乡间小饭馆[美食]> 第40章 第 40 章
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第40章 第 40 章(1 / 2)

李长贵皱眉,快步走出饭馆。此时饭馆外面,人群围聚,尖叫和惊呼声不断响起。

“别打了!”

“住手!”

“快住手!”

“哎呀别打啦!”

李长贵挤进人群里,见几个男的缠打在一起,他急忙道:“快住手!住手!”

然而那几个男的已经打上头了,浑然不听劝说,你一拳我一脚,缠斗不停。

“快拉开他们!”李长贵忙不迭上前去拉架。正在出拳的光头无差别攻击,拳头擦过了李长贵的肩膀。李长贵肩膀一歪,摔倒在地。

光头满脸凶狠,胳膊上的老虎纹身抖动着,“老子打不死你!”

这下没人敢去拉架了。

有人扶起李长贵,“你没事吧?”

“没事,谢谢。”李长贵站起来后,立刻拿出手机想要报警,袁如珠突然穿进人群里,将手里点燃的擦炮扔了过去(小孩子玩的擦炮,危险性不高,但也有些危险,情节需要,女主不得已为之,现实生活中不可取)。

“砰!”

正打得上头的几人被擦炮的声音震住,慌忙跳开。

袁如珠叱道:“打什么打,住手!”

脸上挂了彩的黄发男人愤愤道:“老板!他们几个插队!”他指着对面的光头和光头的小弟。

光头恶狠狠道:“老子就插队怎么了,关你他娘的屁事!”

黄发男人:“怎么就不关我的事了?你们插队耽误耽误我吃饭的时间!你们还要不要脸了,听别人说你们之前就经常插队!真他妈不要脸!”

“你小子想死是不是!”光头呲牙,抡起胳膊又要上前揍人。

袁如珠怒斥:“住手!”

光头转过头就要开骂,对上袁如珠的脸后,他声音一顿,语气缓和了不少:“袁老板,你别多管闲事。”

一直凶神恶煞的光头居然对袁如珠和颜悦色,周围的人见状诧异了一下,而后便听到袁如珠冷声道:“要打架去别处打,别在我们店门前碍事,还有,你插队了是吧?”

“我们店不接待不遵守规则的客人,你以后不用来我们店吃饭了。”

听到这话,光头愣住了,以后不让他在如珠饭馆里吃饭了?那怎么能行!他粗声道:“没!我没插队!他瞎几把说的!”

“放屁!你就是插队了!大家伙都看着呢!”黄发男人环顾四周围着的人群,“大家伙帮忙做个证!”

食客们七嘴八舌:“这几天他们经常插队……”

“我都看见过好几次了。”

“居然还狡辩!”

“当真是不要脸。”

光头横眉倒竖,恐吓周遭食客:“说什么呢你们!我什么时候插队了!”

“袁老板,我没插队!你别听他们胡说!”

袁如珠正要说话,有人忽然道:“警察来了!”

话音刚落下,穿着制服的警察便从人群里走了出来,“有人举报你们打架斗殴?”

黄发男人、光头以及他的小弟被警察带走了。袁如珠目送他们走远,她清清嗓子,扬声道:“以后不许插队,我们如出饭馆不接待不遵守规则的客人,一旦发现有人插队,饭馆以后永不接待。”

她的神情十分郑重严肃。

食客们议论纷纷。

“以后可不能插队啊。”

“要是插队被发现了,以后永远也不能在如珠饭馆里吃饭了,这不是要人命吗?!”

“哼,我看以后还有谁敢插队。”

袁如珠方才的警告对食客来说很有威慑性。一旦插队被发现,以后就不能进饭馆吃饭了,对于喜欢吃如珠饭馆的食客来说,不能吃如珠饭馆实在是太要命了。所以她的这番警告比任何警告都有效。

袁如珠进了饭馆,食客们重新开始排队取号。

次日。

袁如珠睡梦之中隐隐约约听到院子里传来轻微的说话声。貌似是刘叔的声音。她打着呵欠推开窗户。

院子里,老刘和妻子放下背篓,将背篓里的玉米倒出来。

八月份,正是玉米丰收的季节。

因为天气炎热,农民们往往会赶早趁着早上凉快去地里收玉米。老刘和妻子今天天不亮就去李家的地里收玉米了。这会儿将近八点,夫妻俩已经收了不少玉米回来。

“歇会儿吧。”李长贵给他俩一人倒了一杯水。吴桂芳端来一盘冰镇水果,“来吃点水果,凉快凉快。”刚说完,余光就瞥见站在窗户后面的袁如珠。

“珠珠你醒了?”

袁如珠捂着嘴打哈欠,“醒了。”她给老刘和老刘妻子打了声招呼,又道:“幺姨,挑几个新鲜的嫩苞谷出来,等会儿放灶膛里烧,我想吃烧苞谷。”

苞谷,清河方言,即玉米。烧苞谷就是烧玉米,烤玉米。

“行。”吴桂芳立即行动,去挑选嫩玉米。

玉米剥开壳,捻去红胡子,直接放进烧着火的灶膛里,用柴灰将玉米埋住,等待火苗将裹着柴灰的玉米烤熟。

袁如珠收拾好去跑步,小道两旁的田地里,村民们都在收玉米,有孩子在光秃秃的地上生火,将剥了壳的玉米扔进去烧了吃。

空气里都是烧玉米的香味,焦香中带着玉米独有的香甜味,袁如珠越跑越饿,跟着她跑步的嘟嘟和小白也饿得汪汪叫。

“回去吧。”袁如珠擦擦汗,提前结束晨练。

小夏小秋蹲在院子里啃烤玉米,嘟嘟和小白一进院子,就冲到小夏小秋面前,瞳仁亮晶晶地盯着他们手里的烤玉米。

见袁如珠回来了,小夏起身,“姐姐,吃烧苞谷!”

“嗯嗯。”袁如珠擦了把汗,去灶屋里拿烤玉米吃。

玉米被烧得焦黄泛黑,袁如珠磕了下玉米上的柴灰,倒也没怎么讲究,没洗玉米,直接下嘴啃。

玉米脆脆糯糯,十分焦香可口。

院子里,李长贵和老刘在给玉米剥壳,他们将剥了壳的玉米晾晒在场院里,晒在院子里的玉米黄灿灿的,整个院子里都漂浮着新鲜玉米的清香。

袁如珠边啃玉米边挑选着正在晾晒的玉米,刚收的新鲜玉米可以烤了吃,可以磨成做玉米浆,做玉米糊糊和玉米粑粑。

玉米丰收的季节,村里人惯常吃的饭食就是玉米糊糊和玉米粑粑。

玉米糊糊有两种口味的,甜口和咸口,玉米刚收时,新鲜的玉米面熬的糊糊一般都是甜的,而过了玉米收获的季节,新鲜玉米变成老玉米了,磨出来的玉米面失了甜味,便要加盐去调味,于是就成咸口玉米糊糊了。

袁如珠更爱吃咸玉米糊糊。冬天时,锅里水烧开了下一把玉米面,切成块的土豆和玉米面一起熬煮,不需加多余的调料,只撒少许盐即可。熬煮出来的玉米糊糊带着玉米原汁原味的清香,还带着土豆的绵糯香味,寒冷的天气里喝下这么一碗香绵的玉米糊糊,暖身暖胃,极其熨贴。

她挑选出嫩玉米,拿出盆快速剥粒。吴桂芳和小秋小夏也来剥玉米。

玉米粒剥下来后浸泡了一些时间。浸泡过后用机器磨成浆。袁如珠闻了闻刚磨出来的玉米浆,随之将玉米浆放到一旁,等中午熬了吃。

十点多的时候,锅里水烧开,搅入玉米浆。锅里新黄的玉米糊糊越发粘稠时,袁如珠把白糖撒进去,和玉米糊糊一起搅拌均匀。

白糖在玉米糊糊里化开,糖味入了里头,再熬了一会儿,玉米糊糊出锅。她把煮好的玉米糊糊盛进盆里,然后隔水放到井水里冰镇。

冰镇玉米糊糊的时候,袁如珠把洗干净的玉米从中间切开,分成四瓣。她去掉青椒瓤,将青椒切成长条。胡萝卜切成薄片。蒜子切段,大葱切粒,红干椒切段。

接着她取出小盆调料汁,盐、白糖,鸡粉,料酒,生抽,胡椒粉倒入小盆里搅拌均匀。

锅里添清水,加食盐调底味,加植物油增加食材亮度,水开之后,她把玉米倒入锅里。

上一章 目录 +书签 下一页