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第11章(1 / 2)

有人评价点心好吃,会说“不错,不会很甜”,要是想说难吃,大概率会说“太甜了”,至于其他的问题,就说不出太多了。

时渺渺嘴刁得很,她只吃了一口,便拧眉放下,指着点心对那位服务员娇声说:“你们家这道茶点,有些问题……外层过脆,一碰就碎,碟内全是掉落的渣。”

“中层太黏,你看,”说着,伸出筷子,“这上面都粘有了。”

“至于这个馅……”

服务员打断道:“时小姐,茶点是免费的,”她嘴角下挂,很快便虚假地勾起,“而且,这是我们店自制的招牌,您可以看一下门口的牌匾,这是获过金奖的点心。”

时渺渺身上穿着白衬衫格子裙,仔细看应该是高中校服,服务员后悔,不该把她领进来的。

这个女孩肯定吃不起,就是来大厅假扮客人蹭吃的!

知味轩的招牌茶点时酥,由老板唐飞自制,并且配方只传给他的弟子。

唐飞曾经凭借这一道时酥,获得人生中的第一个厨艺奖项——华国中式点心大赛金牌,自此在业内声名鹊起。

千层酥团,中间白麻薯,裹着流心馅儿,一口下去,口感酥脆到软糯再到润甜,味道层次很丰富。知味轩肯把这么费工夫的点心免费给等候的客人品尝,确实是很大方了。

但时渺渺认为,她是个食客,只挑食物剔色香味,可不管它得过什么奖,更加不管它是免费,还是一口要十万,这些名头在她这都是一样的,不满意就是要说。

时渺渺把话说完:“馅料太稠了,而且不够细腻,我甚至尝到了颗粒。我可以要求换一道点心吗?”她摆了摆手。

时渺渺端起茶杯,饮一口,又皱起眉,嘴一撇道:“好涩的茶,给我换二泡的。”

服务员这下没忍住,火道:“不好意思,客人,点心没有别的了,茶水就剩这壶。”这言外之意就是,你爱吃不吃。

她偷偷翻了个白眼,很不客气说道:“你要不是来吃饭的就离开,我们要做生意的。”

将她的表情收入眼中,时渺渺笑了,“你们这家店好奇怪,不满意还不能提了?门口怎么不写上只接待能给好评的客人呢?这样我就不会进来了。”

她的声音娇又甜,尾音很特别,拖得很软,正常人都不会觉得她在找茬,

正巧经理留意到这边有事,远远走过来问:“发生什么事了?”

服务员却立刻变脸,眼泪说来就来,委屈哭了。

等经理走近,格子裙女生坐着,腰背挺直,妍丽又大方,带着淡淡的倨傲。而自家服务员弯腰站着,两手攥紧,要哭又要憋回去的模样,非常可怜。

这样一看,真像服务员遇到难缠的客人,被她折磨哭了。

能当上经理的人不简单,她好脾气问时渺渺:“小姐,是我们知味轩有什么让您不满意的地方吗?”

时渺渺将她之前的话重复一遍,有些不耐烦了,满脸写着“你们这家店好烦哦,一样的话还要我说两次”。

经理明白了,看来是位娇贵食客,那可得好好招待。

“感谢您的建议,这些问题我会反馈给厨房。我们现在重新给您换一份。”

时渺渺一张小脸上全写着不满,“那我就再等等吧。”见旁边服务员还在抽泣,无语道,“你们家店员都是走碰瓷式服务路线的?真有特色,唐飞什么时候这么矫情了?”

听她熟稔直呼老板名字,经理更加恭敬了,连连道歉,扯着服务员离开。

经理来到后堂就沉了脸,“你怎么回事?”

服务员顶嘴道:“真不怪我,是那个女的太难伺候了,”她嘟囔着,“免费的还挑三拣四。”

经理训斥道:“老板平时怎么说的?进来的都是客人!你敢说,你哭给谁看的!?”

她哭得更凶了。

备好晚上的菜,唐飞走出厨房。

他看向这边,拍着肚子笑道:“又在教训手下人?年轻人嘛,慢慢教。”唐飞自己年纪不大,在店里很好说话。

服务员低头,经理瞪她一眼,解释了原委。

唐飞越听眉头皱得越紧,这位客人的风格像极了一个人啊!

当听到客人对时酥的评价,一向宽和的唐老板变了脸色,这话他太熟悉了!唐飞想到,自己第一次把做好的时酥拿给时渺渺吃的时候,大小姐就是这么说的!

这道点心唐飞做过千百次,手比时钟、电子秤加温度计还准,一切配比拿捏得不差分毫,时渺渺说的问题他不会再犯,可今天负责做的是他徒弟哇。

唐飞紧盯着服务员,“那位客人叫什么?”

他的模样让服务员跟着紧张起来,“她说她、叫、时渺渺,” 并慌忙为自己开脱道,“老板,我就是因为她说时酥不好吃才气愤的,这可是你第一个获奖作品,她凭什么挑刺?”

“真的是时渺渺!?”难怪他说怎么越听越熟悉!唐飞反问她,“你知道这道点心叫什么吗?”

“时酥啊。”

“没错,时酥!”唐飞大声说,“时,是时渺渺的时!这是我高三在她的提醒后改良的,你说她没资格提意见?”

他很激动说道:“在这个世界上,时渺渺是最有资格说我唐飞东西不好吃的人!”

服务员懵了半晌,意识到闯祸了,慌忙解释,“我查过,今晚登记的客人没有这个人的,她又说不出包厢号,我才……”

经理头都大了,人事部门怎么回事?找来这么个人!还说还说还说,没看老板脸都黑了?

“时渺渺!?她是我今晚请的贵客!你有意见吗!?”唐飞懒得再跟她多说,转向经理,“你赶紧去把我珍藏的御前龙井拿出来泡了,记住水温要在75到85度之间……哎哟,不行,这么好的茶,可不能让你们糟蹋了,马上去隔壁茶馆请一位高级茶艺师回来。”

“请她到小轩窗稍等,今晚我在小轩窗宴请朋友。”他嘴上吩咐着,脚不停往厨房走去,“我现在去给她重做一份时酥。”

身后两人齐齐愣在原地,一时没反应过来。

老板珍藏的御前龙井,自古就是贡茶,千年古茶树仅剩区区一棵,有价无市,唐飞托人花天价才得来几两,放知味轩当镇店之宝,自己从来没舍得喝过。

而小轩窗是知味轩最豪华的内间,平常不开放,只留用来接待政要,或是老板家人聚会,

这是店里最高接待水准了!贵客中的贵客呀!

“前厅就是知味轩的门面,我们可丢不起这人,你既然学不会招待客人,就去后面从最低的做起。”经理撇过头,冷声说道,匆匆离开。

小轩窗包间内,以镂空门扉形屏风作隔断,角落里置有黄花梨茶桌,时渺渺坐着欣赏茶艺师表演。

经理立在一旁,见这位娇客总算露出笑意了,才松了口气,悄悄退出去。

茶是好茶,茶香沁入心脾,品茶品香品人生。

说起来,茶香主题的调香也有不少,清冷的、微苦的、洁净的,前中调加上花香果香表现十分出色,可惜总少了几分中式态度,那是一种悠远缥缈的宁静禅意,只有华国人才会会意一笑的感觉。

时渺渺思索着这雾蒙蒙的茶香要如何去施展。

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