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第490章 包饺子学知识(1 / 2)

苏云看着外面忙乎的天玄辰和天玄朗,还有配合的黑风和凌云,突然觉得很有意思,这个画面真的很温馨。

来了一晃快一年了,和这些人相处也有几个月了,感觉自己真的很幸运。

不过,现在就开始准备,大概半个时辰就能完事了。

“什么时候请太上皇他们?”

“皇上的意思是中午就请来,或者是生火之后就请。”

苏云点点头,其实好久没有一起聚聚了,毕竟从应天姚出宫的时候,一晃又几个月过去,太上皇只是偶尔出现,看看苏云的身体状况,多了也不好说什么,毕竟老公公来关系,也不能那么殷勤。

这段时间先是忙乎凌云和心儿的婚事,然后是琢磨一些节假日的用品,以及做小孩的衣服,加上天凉了,基本上能不出门就不出门。

苏云觉得,还是挺亏欠太上皇的,毕竟那么一个好老头。

不过苏云还是想着,先将饺子的事情处理好。

毕竟饺子包出来就好,放置一天也没有问题,等到了时间在下锅就行。

但是看着上面的菜,苏云觉得,自己可能需要个帮手。

心儿肯定会做饭,让心儿一起帮忙做,一定是个很好的场面。

“心儿,咱们一起剁菜,然后要和馅。”

心儿搓着手掌,“公主,您说,我现在要怎么做。”

“很简单,。除夕夜的饺子馅一般是荤素料相配合,用猪肉或羊肉,切成小肉丁,加调味料腌好,然后把大白菜嫩叶用刀剁成粗粒,挤去部分水分,加人肉馅和调味料调拌而成。”

心儿点点头,看着准备好的肉和白菜。

她不能让苏云动手,毕竟这些都是要花费力气的,以免苏云会动胎气,所以心儿决定还是自己来吧。

苏云指导着心儿都要怎么做,随后开始实施。

“心儿,在制馅的过程中,最讲究的是剁馅,就是用刀细剁大白菜的工序。剁菜时,刀与案板撞击,发出锉锉有力的“嘭嘭”声,由于用力大小在不断地变化,这声音便发出了富有韵律感的强弱节奏变化,像特别优美的乐曲,传到四面八方。人们都希望自己家的剁菜声音是最响的,也是时间最长的。肉加菜调馅,谐音“有财”,剁馅声最响且时间要长,美其意曰“长久有余财”。剁菜的时间越长,说明包的饺子就多,象征着日子红火富有。”

心儿听到这些,自然更加卖力。

这里的声音非常响,外面的四个男人都蒙圈了。

不知道小厨房里面发生了什么,而且这个声音也引起了周围一走一过的宫人的注意。

凌云急忙走进去,打探情况。

“这干啥呢,这么大的声音?”

心儿现在正在奋力的剁菜,马上就完事了。

“这都是习俗,废什么话。”

凌云撇撇嘴,看着心儿下手的力度和速度,哪里还敢多说话。

现在最好的办法就是闭嘴,毕竟在家里也是心儿说的算。

见形势不妙,赶紧退了出去。

“凌云,里面什么情况?”

“皇上,感觉整个菜板都要被心儿给剁飞了。”

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