这个时候一个新来的员工明珍举起了手，“那个…老板娘，我…我有个问题。”
安茵茵笑着点头，“以后叫我茵茵姐就行，什么事，你说。”
“如果…如果有客人闹事呢？比如…比如说菜里有蟑螂，又或者说菜没做熟该怎么办呢？”
明珍的年纪看起来很小，巴掌大的小脸上全是纯真。
安茵茵皱眉，“那真的有蟑螂或者是菜没熟吗？”
明珍点了点头，“是…是的，我看了菜里，确实是有蟑螂的，可我记得我端菜的时候没有……至于菜…是熟了的，客人在撒谎。”
安茵茵思考了一会儿，开口道：“如果真是我们卫生方面的问题那就给客人免单道歉或者是赔偿，赔偿价格范围要掌控在客人消费的三倍价格之内，不过事不过三，如果客人一而再再而三的找麻烦，那就直接报警，毛毛，过段时间让赵子威找几个保安，谁要是总闹事就直接压着他去警局。”
“知道了，茵茵。”
“客人将钱给完后送他离开并说‘欢迎下次光临’，流程大概就是这样，我知道你们一时间难以接受，我给你们一个月的时间来锻炼，不用着急，慢慢来。”
安茵茵的这套是现代理论，这里还暂时行不通，但她断定有一个好的服务顾客一定会越来越多的。
“是，茵茵姐。”明珍兴高采烈地回应着。
众人看了明珍一眼，眼底有着不满，而安茵茵却是很开心，总算有当领导的样子了。
安茵茵坐回到位置上，继续说：“好，那现在咱们开始第二个问题，那便是卫生问题，由我的婆婆方爱英跟大家说一下她这一个下午看到的问题。”
方爱英高傲的清了清嗓子，“是这样的，下午我总店和分店都转了一圈，发现最近你们越来越偷懒的，竟然坐在那里聊天……”
“妈，说卫生！没有客人的时候他们是可以休息的，别跑题。”安茵茵阻止道。
方爱英点点头继续说：“我发现给客人们用的碗和盘子只用水冲了一遍就用来装菜了，甚至连洗洁精都没有用。
还有分店的桌子擦的油乎乎的，门口的花都要汗死了，还有酌料，好几种都混在了一起，这要是放到菜里能吃吗？
还有电视机上面的灰尘一吹都能掉下来，你们不能因为我儿媳妇不在就偷懒吧？
再说说地面吧，大体上看着挺好，但墙角那是真的很脏，昨天要倒的剩饭剩菜估计现在还没有清理，这时间久了会是什么味道啊？
还有那剩菜的问题……那些老不死的明明吃不了那么多，还点一大堆的菜，不只是浪费的食材，也浪费了钱啊，大概就是这样子，我想说的话都说完了。”
安茵茵按了按额头，看来自己经常不露面真的不行啊，卫生竟然这么糟糕！
“我婆婆说的话大家都听到了吧？虽然我们店的生意还不错，要是再这样搞下去估计客人会越来越少，之前这些问题我也没有特意强调过，今天我就来系统的规划一下，你们要做好心理准备，最近一个礼拜可能会有些累…咳…咳咳……”