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第174章 肉蟹煲(2 / 2)

小白菜:【(* ̄︶ ̄)】

看着这个笑脸侯小毛差点吐血,要是以前他看到这个笑脸一定会猛揍小白菜一顿,可这个年代的笑脸应该就是指开心的笑。

虽然知道小白菜没有恶意,但侯小毛还是挺生气的。

“毛毛,你帮我将鸡爪和排骨焯下水,我犯恶心做不来。”安茵茵朝着侯小毛大喊着。

“来了来了。”

安茵茵将大闸蟹洗干净后开壳,蟹肉切成四半,刀口处撒上少许的淀粉防止蟹肉散掉。

起锅烧油,倒入刚刚切好的大闸蟹炒至变红后成盘备用。

锅中放入适量的油,再放入葱姜蒜、八角、干辣椒、香叶、桂皮小火翻炒出香味,倒入鸡爪和排骨继续翻炒,再加上些冰糖辣椒酱。

倒入一边的砂锅,倒一勺滚烫的骨头汤和酱料混合均匀,再放入鸡爪和排骨,倒入老抽和料酒,大火烧开小火焖一个小时左右。

侯小毛深吸了一口香味,“哇,好香啊,我都流口水了,这就是肉蟹煲吗?”

“对啊,这就是肉蟹煲,一会儿你可以尝尝,我不舒服,黑板上挑事那个人明天我要见到,先走了。”

安茵茵打了声招呼便匆忙离开,转身看了一眼AJ私房菜的招牌微微叹息,这店她一分钟都不想待下去了,整天的反胃。

“娃啊,你能不能消停点?”

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