除此之外，老头还带来一些搅拌好的馅料，这些也得化验。
当天晚上，刑侦一科的技术部门忙得不可忙得不可开交。
我和周一呆在休息室内，盯着老头。
老头的布袋，也被拿走了，所有工具都要进行初次化验。
闲聊之中，我得知这老头姓刘，名字叫刘文。
虽然他名字里有个文字，但是老刘头的文化却并不高。
老刘头打量着我们，焦急地问道：“你们怎么把我的东西都给拿走了啊？这到底还包不包馄饨了？”
我挠挠头，想要盘问一番，可是一时之间还不知道该从何问起。
这时，周一突然板着脸说道：“刘文，我们接到群众举报，有好几个人吃了你的馄饨，都拉肚子。现在人都在医院里面，你这馅料是不是不干净？”
“我可告诉你，要是你用的病死猪肉，这是能查出来的！闹出人命来，你能承担得起吗？”周一继续说道。
我在一旁都听愣了。
不得不说，周一这个心理学家真不是白给的。
他看出来刘文文化程度不高，就开始忽悠了。
而周一的这种办法，显然很管用。
老刘头眨巴眼睛，他先是看了看我，还有些茫然。
我点点头，只能顺着周一的话茬继续说道：“刘大爷，你到底放了什么东西，你就实话实说吧。”
刘文一听这话，下一秒就刷地站起身来。
砰！
刘文一拍桌子，愤怒地说道：“你们别诬赖好人！我老刘头包了一辈子馄饨，这手艺还是跟我奶奶学的！从小到大，我包的馄饨就没出过问题！”
“可是，确实是有人吃了你的馄饨拉肚子了啊。”我说道。
刘文冷哼道：“这不可能！我可不是那黑心的人，我这小本买卖，赚得不多，可我从来都没有用过不好的肉。人家市场上猪肉有12一斤的，有15一斤的，我用的可是最好的，18一斤的里脊肉！还得混上22一斤的精瘦五花肉！别说是肉馅用的最好的猪肉，我用的调料，那也都是我辛辛苦苦去市场里面挑选的！”
刘文说起馄饨来，那是头头是道。
他卖的馄饨，就只有猪肉大葱的。
按照刘文的说法，这原材料的选择上面，他从来都是一板一眼，用的都是好东西。
刘文这一碗馄饨就卖十块钱，去掉林林总总的，再加上馅料很大，其实他卖一碗馄饨，也就能赚到两块钱罢了。
“那酒吧街从前都是平房，打那个时候我就卖馄饨，这么多年了，我还是卖馄饨。街坊邻居时常特地到我这里买，一买就买好些，拿回去冻着煮来吃。”
“你们要是不信，那就去打听。这要是夏天的时候，我都是在院子里面拉上棚子做馅料的，我用的什么肉什么东西，街坊邻居谁不知道啊！”
刘文挺直身板，言谈举止都是理直气壮的。
我下意识地看向周一。
周一冲我摇摇头，眼神之中也有几分无奈。
我去叫了两名警员，让他们过来陪着刘文，但是别乱说话，就看着刘文就足够了。
出来以后，我问周一：“什么情况？”
周一沉思片刻，随即说道：“这个刘文的反应很正常。按照他说的，这人是做了一辈子的馄饨，文化程度不高，这包馄饨是他赖以生存的手艺，也是刘文最为得意的本事了。他的愤怒和理直气壮，恰恰说明，他对自己的馄饨馅料很有信心。起码在他看来，那就是最好的猪肉。”