随着一个个蔬菜大棚陆续建立起来，蔬菜产量也大大增加。
齐梓凭借更低的售价，逐步统治了附近这个县城的蔬菜市场。
同样，也雇佣了更多的贫困老人。
现在齐梓手下，已经有好几十个老人。
至于普通员工，只是多雇佣了两个人。
五个人，每个人多干点活，给一个县城送菜，已经够了。
而且，他们也乐意多干活，多拿钱。
东彬农业那边，虽然成立的更早。
但由于建设需求更高，第一座的智能蔬菜工厂，才刚刚建成投产不久。
不过，就仅仅这一座工厂，其产量就超过了齐梓偷偷建设的十多个蔬菜大棚的产量。
话说回来，齐梓之所以能以极低的成本，顺利把蔬菜大棚给建成，其实是从智能蔬菜工厂的建设中，吸取了不少经验。
比如，齐梓在和技术人员讨论该用什么设备的时候，就聊过。
“这些设备的价格也高了吧。”齐梓说。
技术人员认真解释道：
“一分钱一分货，想要达到东社长你的要求，只能这种高端设备。
全球就他们一个厂家可以生产，卖得就是贵。
没办法，只能花大价钱买。”
“哦，是这样啊。那如果要求放宽一些，有没有其它的选择。
其它选择也有两三种，不过都便宜不了太多。
主要是市场规模比较小，需要这种设备的顾客不多。
一般都是一些研究所和实验室需要。
这种设备每年也就能卖那么点。
没有规模效应，厂家为了生存，价格必须要提高。”
技术人员的话语停顿了几秒，然后说：
“其实，如果要求再放宽一些，也不是没有更便宜的方案。
想要直接测量，需要的那种核心部件的价格也不算很便宜。
所以价格也就下不来。
不过，如果转变思路，换一种测量方式，进行间接测量，那就用不着这种高端设备了。
花费也会降低很多。”
“怎么间接测量？”
“其实，就是测量其它几种关联数据，然后通过公式计算出所需数据。
这种方式误差比较大……”
在技术员的解释下，齐梓也逐渐明白了其中的原理。
举个例子，在测量蛋白质含量的时候，直接测量蛋白质比较困难。
检测时，通常会根据‘含氮有机物（蛋白质）分解产生氨’的原理。
通过测量氨的数据，来推算蛋白质含量。
但这种测量方式有个问题，那就是被测出的氨，不一定来自于蛋白质的分解。
也有可能是来自于三聚氰胺。
蛋白质主要由氨基酸组成。
蛋白质平均含氮量为16％左右。
而三聚氰胺的含氮量为66％左右。
常用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量乘以6.25来估算蛋白质含量。
因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量虚高，从而使劣质食品和饲料在检验机构只做粗蛋白质简易测试时蒙混过关。
有人估算，在植物蛋白食品和饲料中，使测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。
而且，三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，所以掺杂后不易被发现。
由于估测食品和饲料工业蛋白质含量方法的缺陷，三聚氰胺也就被不法商人掺杂进食品或饲料中，以提升食品或饲料检测中的蛋白质含量指标。