拉客不是说一拉一个准的，那生意太好做了，大多数人对于推销，还是厌而远之的，更何况，莫竹他们仨还各自都带着镜头，不想被拍到的路人都会躲着，能停下来听你说，就已经是很好的人了。
好在《挑战无限》在暹罗播出还是有效果的，莫竹就遇到了一位看过他节目的小哥，小哥开始都没认出来莫竹，因为他现在一身厨师装，不是那种粉丝的话，没法一眼认出来。
对方是看到镜头，问是在拍什么节目，莫竹回答中国节目，他才觉得莫竹眼熟，看了一会儿才表示看过《挑战无限》，接着也接受了莫竹的邀约，成为了华餐厅的第一位客人。
“青椒腐竹炒肉和地三鲜，加一碗米饭！”莫竹点完单，把顾客留给叶笙笙招呼，自己径直走回厨房，用声音唤醒了百无聊赖的冯特力。
冯特力一下从椅子上站了起来，激动的喊道：“开搞！”
万事开头难，有一就有二，在莫竹成功招揽到顾客后，梁晶莹也带来了一对来这里旅游的华夏情侣，齐鸣则是带来了一个暹罗家庭，家庭中的父母曾经看过齐鸣的戏。
真的开始忙碌了起来，一下子近十道菜等着俩人来制作，好在之前准备充分，很多菜料都已经备齐了，只需要锅热倒油把料全部都倒进去，炒制、调味即可出锅装盘。
“老冯，这个我来，你把锅里炖好的，直接往外端，别让人等太久！”
饿极了，饭是会变得好吃，但如果你饿急了来到一家饭店，饭店上菜速度特别慢，这时候心情急躁、烦闷，反而会影响到口感。
所以每桌菜点出来，莫竹都会先选择一道最容易出餐的，例如已经做好的菜或者凉菜，先给顾客上一盘，有得吃，免得让人家等着急了。
同时，下饭菜如果上了之后，第一时间就要上米饭了，甚至是同时上。
既然是下饭菜，那肯定口味偏重，单吃的话，一口两口还好，多了就容易腻了。
当然莫竹也不是什么都能算好的，比如发现肉解冻的不够，这时候根本不能拿来制作，冻肉里的冰变成水会炸锅，同时还很容易造成，外面焦了，里面不熟的情况。
所以只能紧急使用微波炉来解冻，但是解冻是需要时间的，一些需要用到微波炉来二次加热的菜暂时无法加热，也上不了菜，导致有了一定的延迟。
好在顾客们从店员那都了解到了，是一群华夏艺人来开的店，对他们的宽容度还是比较高的，上菜慢也颇为理解。
另外就是，跟冯特力一人控制一个灶台的时候，因为地方小，很容易互相碰到。
莫竹胳膊肘碰到冯特力还好，对方肉多，力量都被缓冲掉了，但冯特力怼到莫竹的时候，那是真的疼，他还得忍痛炒菜，因为不翻炒就很容易糊锅。
俩人做梦也没想到，在另一档节目主动互怼的他们，会有小心翼翼防止碰到对方的一天。
另外，莫竹还发现，调料盒准备的少了，俩人同时炒两盘菜的时候，用完调料盒，着急翻炒，调料盒会被顺手放到旁边
等到另一个人需要用调料的时候，突然发现调料盒不在，着急的让他赶紧拿过来，所以这个东西也得准备两个啊。
当然，还有大大小小的问题，莫竹都先暂时记在了心里，等到中午饭点过去之后，再提出来，能解决的尽快解决，不能解决的想办法解决。
因为到了饭店，且路人们路过时能看到里面坐着食客，有些好奇华夏菜的暹罗人或者想吃华夏菜的华人，或者看到齐鸣易拉宝想到他的老影迷，纷纷进入店来。
店铺也开始热火朝天了起来，冯特力是真的感受到了莫竹所说的，坐下、喝水的时间都没有的忙是有多么的忙了！